Рецепти за пилешки ястия с сос

Марината за свински / пилешки шишчета с горчица на скара / барбекю / грил тиган

В купа се смесват соевият сос, ябълковият оцет, медът и дижонската горчица.

Пилешка салата с кус кус, зеленчуци (домати, краставици, пресен лук), варени яйца, сирене и кашкавал

Пилешкото филе се сварява или се запича на грил тиган....Салатата се подправя със соса, приготвен от майонезата, киселото мляко, сиренето, прясното мляко, олио, оцет и сол.

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Гъбите и пилешкото филе се почистват....Прибавят се виното и сметаната и се бърка до леко сгъстяване на соса.

Бърза и лесна кавърма с пилешко месо, доматено пюре, морков и праз лук

Ястието къкри 10-15 минути....докато се смени цвета на доматения сос.

Доматена крем супа с печени червени чушки

Спагети / нудълс със свинско месо по азиатски с тиквички, чушки и соев сос

Слага се в купа и към него се прибавят продуктите за маринатата – соев сос, олио, захар и сол....Ястието се подправя със сол, оцет и захар.

Марината за пиле с кисело мляко, червен пипер, бира и чесън на фурна

Киселото мляко се разбърква с бирата, разтопеното масло, стритите пилешки бульони и скълцаният чесън.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Приготвя се гъбен сос, като в тиган се слага масло и гъбите се задушават....Налива се бялото вино и след като алкохолът се изпари, се налива пилешкият бульон.

Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна

В тавата с останалия сос се наливат 100 милилитра топла вода....Брашното се запържва в загрято масло и се залива с пилешкия бульон.

Паста папарделе (или талятели) с гъби манатарки, бяло вино, готварска сметана и пилешко филе

В тиган със сгорещено масло се задушават до готовност нарязаните гъби и пилешко филе....Добавят се виното, сметаната и се готви до получаване на леко сгъстен сос.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Зеленчуците се разбъркват и се налива пилешкият бульон....Месото се връща в съда и ястието се задушава за още около 2-3 минути.

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Поръсват се със соевия сос....Ястието се допича за още 6-7 минути.

Паста спагети помодоро с чери домати

Налива се пилешкият бульон и се подправя с балсамов оцет....Сосът се оставя да поври около 10 минути и се подправя с босилек, червен пипер и черен пипер....Прибавя се отцедената паста и ястието се разбърква.

Канелони паста с кренвирши / пушено пилешко месо / шунка и гъби на фурна

Приготвя се соса, като маслото се загряват....Ястието се запича в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Сместа се темперира с бульон от тенджерата и след това при непрекъснато бъркане се слага в ястието.

Бял сос от сметана, праз, каперси и бяло вино за риба и бели меса

Прибавя се стритото кубче пилешки бульон....Когато сосът е почти готов, се прибавя готварската сметана и сместа се оставя да кипне.

Пържени пъдпъдъци със сос от лимон и ром и гарнитура от гъби

Пъдпъдъците се изваждат и се заливат със сос, приготвен от мазнината от печенето, сокът от половин лимон, 50 мл ром и чаша пилешки бульон.

Сос от авокадо, магданоз, мед и чесън

Този сос е подходящ и за салати с пиле, яйца или пък за дресинг към салата.

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Добавят се пилешкият бульон, бялото вино, горчицата и сметаната и се разбъркват добре.

Салата от варени картофи, кисели краставички и течна готварска сметана

В малка тенджерка на котлона се загрява течната готварска сметана и в нея се разтваря кубчето пилешки бульон....Сосът се разбърква много добре и щом се сгъсти, с него се полива картофената салата.