Рецепти за топли зеленчукови ястия

Крем супа от замразени броколи и замразен спанак с картофи, прясно мляко и готварска сметана

Овкусяват се със сол и черен пипер и когато картофите са сварени, се прибавя топлото прясно мляко и готварската сметана.

Безглутенови арабски питки с плънка от пиле (от оризово брашно)

Топлата вода се разбърква с маята и захарта и се оставя да шупне.

Солени палачинки с тиквички и кайма

Още докато са топли, палачинките се мажат с масло....Зеленчуците се подготвят като обелените и измити тиквички и морков се нарязват на малки кубчета, а лукът на ситно.

Картофен огретен със сирене с бешамелов сос

При непрекъснато бъркане се налива топлото прясно мляко.

Пица по Неаполски със сирене Моцарела, домати и аншоа

Омесва се тесто от брашното, топлото прясно мляко, 2 лъжици растително масло, маята и 1 щипка сол.

Пълнени патладжани на фурна с киноа, маринован артишок и моцарела

Патладжаните се връщат във фурната за 20 минути при 180 градуса и се сервират топли.

Фокача с гъби (микс манатарки, пачи крак, кладница), рукола и чесън

Содени пърленки (хлебчета) с чесън и магданоз

Маята и захарта се разтварят в малко топла вода.

Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Почистеният заек се намазва много добре със сместа и се пълни с приготвената зеленчукова плънка....Заекът се слага в тава и се налива една чаша топла вода....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около един час.

Лесна крем супа от тиква, картофи и сирене

Може да се консумира както топла, така и студена.

Пълнени (гнетени) сушени чушки с намачкан бял боб, орехи и червен лук на фурна по врачански / северняшки

сухите чушки се измиват и се накисват в топла вода, за да омекнат.

Задушен домашен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

Заливат се с виното и малко топла вода.

Попска яхния с кюфтета от мляна свинска и телешка кайма, червено вино и дребен лук арпаджик

Поръсва се с червен пипер и се залива с 300 мл топла вода....Сместа се добавя към ястието заедно със зърната черен пипер и дафиновите листа.

Картофена яхния от агнешки врат с чушки и моркови

Сипва се топла вода и се добавят нарязаните на едри кубчета картофи, моркови, чушки и агнешко месо.

Печени ароматни свински кюфтета на фурна под фолио

Сервират се топли.

Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски

Щом тя заври, се поръсва със сол и се прибавят нарязаните на ситно спанак, пресен лук и зеленчуци....Подправя се с черния пипер и оцета и се поднася топла.

Бърза и лесна рецепта за къри с пилешки бутчета на тиган и дългозърнест ориз басмати

Маслото се загрява в тиган на средна топлина....Ястието трябва да кипне, след това котлонът се намаля и се готви на слаб огън.

Спанак с булгур, гъби, праз лук и заливка от кисело мляко и яйца на фурна

Слага се булгурът и се наливат 250-300 мл топла вода или зеленчуков бульон по желание....Сместа се излива върху ястието и се изравнява с лъжица.

Бял варен боб (фасул) в гювечета на фурна с домати, лук и люти чушки

Гювечетата се запичат на фурна и се поднасят топли.

Варено агнешко месо от плешка в тенджера под налягане запечено с ориз, лапад и гъби

Зеленчуците се прехвърлят в тава....Налива се топла вода, колко да покрие леко продуктите....Ястието се овкусява с черен пипер, джоджен и магданоз и се разбърква.