Рецепти за ястия с подправки

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза

Бобът се накисва от предишната вечер, след което се сварява, като първата вода му се сменя...

Печено свинско месо от бут (или плешка) на късчета със замразен грах и картофи в глинен гювеч (гърне) на фурна

Свинското месо от бут се нарязва на хапки и се запържва в загрято олио...

Кавърма кебап от свинска плешка с червени пиперки, гъби печурки, вино, лук и домати

Свинска плешка се нарязва на парчета и се запържва в загрят зехтин...

Вкусна яхния от свински ребърца с картофи, грах от консерва, домати и бяло вино

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрят зехтин...

Сочни мариновани калмари печени на плоча или грил тиган със зехтин, чесън и мащерка

Зехтинът се смесва с пресования чесън...

Пилешко месо със зеле, лук, моркови, чушки и домати задушено на котлон в тенджера и запечено на фурна

Пилешкото месо се нарязва на порции и се запържва от всички страни до златисто в олиото в дълбока тенджера...

Сочни задушени свински пържоли с гъби, сметанов сос, пушено топено сирене, заквасена сметана и кашкавал в глинен гювеч на фурна

Свинските пържоли се начукват и посипват с подправките...

Марината за пилешки крилца с кисело мляко, доматено пюре и мед (печени или пържени)

Киселото мляко, доматеното пюре и медът се разбъркват...

Крехки сочни задушени свински пържоли на тиган с гъбен сос, соев сос, масло и бяло вино

Свинските пържоли се начукват, натъркват се със сол и черен пипер и се поливат със соев сос...

Печени ароматни крехки свински вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, лук, бира, горчица, розмарин, мащерка и сметана печени под фолио на фурна

Съд за печене се намаслява с олио и на неговото дъно се слага ред свински пържоли, а отгоре се слага малко горчица...

Марината за свински вратни пържоли с чесън, балсамов оцет, соев сос и сос Уорчестър на фурна или скара

Оцетът, соевият сос, медът, зехтинът и сосът Уорчестър се смесват в купа и се разбъркват...

Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурна

Телешките пържоли се овкусяват със сол, черен пипер и се намазват със зехтин...

Печени свински вратни пържоли в глинено гювече (гювеч) с картофи, моркови, домат и червено вино

Свинските вратни пържоли леко се начукват...

Постни лозови сарми с ориз, яйца и сирене с млечен сос

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле моркови и краставички

Зеленчукова супа (чорба) с боб от консерва, спанак, прясно зеле, праз лук и сирене пармезан

Печен ориз със свински хапки, грах от консерва, праз лук и джоджен на фурна

Свинският врат се нарязва на хапки...

Крехко мариновано цяло свинско бонфиле (бон филе) печено на фурна

Свинските бонфилета се почистват...

Дресинг за италианска зелена салата с лук, червена чушка, горчица, мед и чесън

Лукът и червената чушка се нарязват на много ситно, а скилидките се стриват...

Печени зелеви сарми от кисело зеле пълнени с бял боб (зрял фасул)

Бобът се сварява предварително и се отцежда от водата...