Рецепти за ястия с подправки

Пълнени фурми с кестени, обвити с прошуто и печени на фурна

Кестените се накисват в студена вода за 10 минути ...

Задушени охлюви с чесън и масло

Мусака без заливка с кайма, картофи и грах

Каймата се разбърква с накълцания лук, олио и малко вода...

Индийска салата с варена леща, спанак, червено цвекло и чери домати

Лещата се сварява, след което се отцежда и се оставя да се охлади...

Домашни суджуци от свинско и телешко месо (зимнина)

Пържени зелени домати от туршия с яйца

Зелените домати от туршия се нарязват на дребно...

Маринована риба сафрид за мезе с морска сол и препържено олио в бурканчета (зимнина)

Пълнено пиле с кестени, червени боровинки и стафиди

Кестените се сваряват предварително, почистват се и се нарязват на парчета...

Подлучени яйца на очи

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрят зехтин...

Рибена чорба (супа) от скумрия, глава от сьомга, миди с черупки, картофи, чушки и целина

Нарязаните на ситно лук, моркови и целина се задушават в загрято олио...

Супа (чорба) от топло пушена скумрия, картофи, целина и ябълки

Почистените и нарязани целина, ябълка и картоф се заливат с пилешкия бульон...

Крем супа от тиква, тиквички, картофи и моркови

Хляб по шопски в глинени гювечета със сирене, домати и чесън

Гювечетата се намазват със зехтин и се разпределя наситеният чесън...

Лазаня с готови кори за баница, кайма, кашкавал и яйца

нарязаните лук и маслини се запържват в загрято олио...

Бърза туршия за зимата без варене от чушки камби, моркови, зелени домати, цветно (червено) зеле и керевиз (целина) в буркани с аспирин (зимнина)

Пилешки пържоли с гъби и сметана в мултикукър

Мултикукърът се включва на режим пържене и се слагат маслото и една лъжица олио...

Хрупкава турска туршия от зеле, червено цвекло, чесън и оцет

Домашна парена туршия със зеле, моркови, червени чушки капия и целина в саламура от олио, оцет и захар

Туршия от печени червени чушки, чесън и оцет

Печени редени зеленчуци на фурна - картофи, тиквички, чушки, карфиол

Картофите се обелват и се нарязват на филийки...