Рецепти за ястия с подправки

Зелен фасул (боб) фрикасе

Нарязаните зелен фасул, лук и чесън се запържват в загрята мазнина...

Печена пъстърва на фурна с морска сол

Пъстървата се почиства, измива се и се подсушава...

Печени картофи по смолянски на фурна със сос от яйца, кисело мляко, брашно, масло и кашкавал

Картофите се измиват и се сваряват в подсолена вода...

Печени свински ребърца с картофи и сушени сини сливи на фурна

Свинските ребра се нарязват на порции...

Консерва Ропотамо със скумрия, варен боб, моркови, лютеница, печени чушки и кисели краставички в буркани (зимнина)

Печен заек със зеле и домати на фурна

Заекът се нарязва на порции, след което се сварява...

Гювечета с картофи и кюфтенца на фурна

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене на фурна

Хумус с нахут, тиква, чесън, сусамов тахан и мед сервиран с препечени арабски питки

Задушен замразен спанак с ориз печен на фурна

Спанакът се оставя да се размрази...

Кисела туршия с червено цвекло, зеле, моркови, зелени и червени чушки (пиперки) и целина (без аспирин)

Медена питка със сода за хляб

Туршия с пикантни джанки, люти чушлета, чесън и копър

Веган таратор от слънчогледови семки

Слънчогледовото семе и 1 чаша вода се смилат в блендер до получаване на каша...

Туршия с пържени патладжан, печени чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене

Филиите хляб се накисват във вода и се отцеждат...

Сладки банички от точени кори с ябълки, орехи, стафиди и ванилов сос

Градинарска пълнена питка с плънка от домати, патладжани и сирене

Патладжаните се нарязват на филии, посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок...

Ломска рибена чорба Саламура с печена на жар речна риба

Рибата се почиства и се запича на жар до готовност...

Пържени панирани зелени домати с пълнеж от сирене ементал в панировка от корнфлейкс и сусам