Рецепти за люти подправки

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

В края на задушаването се прибавят лютите чушки, ситно нарязания магданоз, останалия смлян черен пипер и солта.

Печена риба в гювеч по шуменски с кисели краставички и гъби

След това се прибавят обелените и нарязани домати, нарязаният магданоз, черният пипер, нарязаните кисели, нарязаните люти пиперки, почистените, измити и ситно нарязани гъби.

Свински кебап със сушени чушки в гювечета

Прибавят се ситно нарязаните пиперки, предварително накиснати в студена вода, ситно нарязаният лук, обелените и ситно нарязани домати и нарязаните люти чушки.

Пържени пилешки крилца по китайски със сладко кисел вкус от мед, джинджифил, чесън и соев сос и сос хойсин

Поднасят се поръсени с пресен кориандър, сусам и нарязани на колелца червени люти чушки.

Агнешко с гъби по селски

Към него се прибавят лютите чушки, една трета от маслото, а също и черен пипер.

Задушено телешко месо със зеленчуци по китайски

Месото се сварява и се добавя лукът, джинджифилът, лютият червен пипер, виното и солта.

Индийско къри с пиле и гарам масала

Поръсва се с лют пипер и се добавят доматите и сметаната.

Запържен телешки пепър стек в масло, допечен във фурна

В миксер се разбиват на пюре червените чушки, нарязаното на ситно люто чушле, медът, доматеното пюре, солта, черният пипер и чесънът до еднородна смес.

Пилешко филе в пикантен сладък сос

В купа се смесват соевият сос, сосът „Хойсин“, медът, лютият сос, оризовият оцет и 60 мл вода.

Пикантно-сладко пилешко с оризова юфка

Тоге горенг – индонезийски нудли с бобови кълнове, тофу и паста тауко

Седемслоен дип с боб и гуакомоле в индивидуални чаши

Кесадия със сирене, яйца и бекон

Кесадията се поднася топла, по желание със свежа салата от зелени листа и лютив сос или салца.

Мариновани и изпечени калмари на скара

В купа се смесват соевият сос, устричният сос, рибеният сос, медът, наситненият чесън, лютите чушки, сусамовото масло и черният пипер, докато медът се разтвори напълно и се образува хомогенна марината.

Тайландска супа Том Ям със скариди

Пилешкият бульон се кипва в тенджера, след което към него се добавят лимонената трева, листата от кафир лайм и лютите чушки.

Пикантна пилешка супа с лимон и джинджифил

Подправя се на вкус със сол и черен пипер.

Пица Калцоне с пилешки гърди, тиквички, домати и кашкавал

Подправят се със соев сос и босилек.

Печена риба щука с грах, варени картофи и къри на фурна

Бяла риба с лютика по манастирски с лук, чушки и домати

Многослоен мексикански дип от доматено пюре, сирене, чери домати, чоризо и черен боб