Рецепти за люти подправки

Пържени оризови китайски спагети / нудели / нудълс с пилешко месо, гъби, соев сос и зеленчуци на тиган

По желание се поръсва с кориандър и колелца люта червена чушка.

Тайландска рибена супа с кокосово мляко и оризово фиде (нудъли)

Пролетно сирене по шопски със спанак и домати в глинени гювечета

Свинска кавърма с лук, домати от консерва и червено вино в палачинки

Пилешка кавърма в палачинки

Сирене по шопски с печени чушки в глинено гювече на фурна

Накрая гювечетата се посипват със ситно накълцан пресен магданоз и се сервират топли с люта чушка във всяка порция по желание.

Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Есенна салата от черна ряпа и кисело мляко

Добавят се киселото мляко и салатата се подправя със зехтин, червен лют пипер и сол на вкус.

Селска чорба (супа) от свински уши и крака с прясно мляко, масло и червен пипер

Може да се добавят и люти чушки.

Задушени скариди в бира с чесън, лимон и кисели краставички

Добавят се към скаридите заедно с лют червен пипер и изцеден сок от лимон.

Китайски спагети / нудели с пиле по китайски с хрупкави зеленчуци - моркови, чушки и зеле

В тенджера се кипват оцетът, захарта, соевият сос, пюрето от люти чушки и виното.

Подходяща гарнитура за свински пържоли на скара с лютеница, домати от консерва и праз лук

По желание се добавя лют червен пипер и всичко се разбърква много добре.

Гювечета със сирене, шунка, кашкавал, чушки и яйца на фурна

Поръсва се с червения пипер, отстрани се забожда по една люта чушка и се запичат 15-20 минути.

Печена риба скумрия по морски с доматено пюре, гъби, лук и бяло вино на фурна в гювече

В същата мазнина се задушават ситно нарязаните лук, гъби и люти чушки.

Салата със спанак и сусам

Прибавят се олиото, чесънът и 1 щипка семена от люта чушка.

Марината с мед и джинджифил за пиле на скара

Печени спагети с наденички, гъби и доматен сос в касерола на фурна

Добавят се смленият чесън и лютият пипер и ястието се готви още минута.

Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

Щом сместа започне да завира, котлонът се намалява и се добавят подправките.

Пържени филета маслена риба със сос Трюфел с коняк и сметана

По желание може да се добави съвсем малко лют пипер.

Пържени китайски спагети / нудели с три вида месо - свинско, пилешко и телешко и сладко кисело сос

Подправят се със сол, черен пипер, соев сос и сладко лют сос.