Рецепти за люти подправки

Мексиканска салата с черен боб от консерва, царевица, бейби спанак и раци

Лесен яйчен сос Холандез с горчица и олио в блендер за бели меса и зеленчуци

Жълтъците се разбиват в блендера заедно с горчицата, лимонов сок и малко лют сос табаско.

Пържени чорбаджийски чушки с кисело мляко и чесън

Накрая се поливат с приготвената запръжка от олио и лют червен пипер.

Гаспачо с манго и портокалов сок

Супата се пасира още един път и се подправя със сол на вкус.

Руло Стефани с пилешка и свинска кайма и плънка от яйца, моркови и кисели краставички на фурна

Пилешката и свинската кайма се разбъркват с настърганият лук, скилидката чесън, стритата люта чушка, магданоз, чубрица, черен пипер, сол, яйцето, галета и уиски.

Агнешка шкембе чорба по родопски (традиционна рецепта)

Готовата шкембе чорба се сервира със счукан чесън, оцет и суха люта чушка.

Пилешка супа по Индийски с ориз и орехи

Отгоре се налива супата и се поръсва с лют червен пипер.

Лютеница на фурна с червено вино (с чушки, патладжани и чесън)

Добавят се захар, сол, вино, оцет, олио и накълцана люта чушка.

Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет

Постни сарми с маруля и плънка от ориз и грах

Добавя се настърганият морков и когато омекне, се слагат грахът, оризът, лют червен пипер и черен пипер.

Супа от телешки опашки с чушки, моркови и корен от целина

Може да се сервира с люти чушки и натрошен хрян, смесен с оцет.

Оризови спагети нудълс по китайски с пресни гъби Шийтаке, моркови, чушки и кълнове

Смесват се бульонът, нишестето, медът, соевият сос и сухите подправки и се изливат в дълбокия тиган при зеленчуците.

Печено кисело зеле без месо с ориз и картофи на фурна в глинено гърне (гювеч)

Разбъркват се в гърнето със ситно нарязания лук, ориза, лютите чушки, олиото и червения пипер.

Зеленчукова супа с картофи, чушки, тиквички, сирене, булгур и застройка от жълтък и кисело мляко

Супата се поднася с натрошено сирене, лют червен пипер и наситнен магданоз.

Печено постно кисело зеле с картофи и ориз в глинен гювеч (съд) на фурна

Задушено пилешко месо със зеленчуци (тиквички, чушки, лук и моркови) по китайски

Месото се сварява и се добавят лукът, джинджифилът, лютият червен пипер, виното и солта.

Пържени мариновани калмари на кръгчета по кантонски с бяло вино, чесън и джинджифил

Сипва се джинджифила и наситнената люта чушка и се оставят да се запържат за кратко.

Мексиканска яхния посоле със свинска плешка прясно зеле и авокадо в тенджера

Накрая се слагат останалите продукти - нарязани на ситно лук, зеле, репички, авокадо и люти чушки.

Тюрлю гювеч с овнешко месо, картофи, тиквички, чушки и зелен фасул на фурна

Отгоре се слагат целите люти чушки.

Печена скумрия в орехов сос на скара

Скумрията се сервира топла, с ореховия сос и люта чушка.