Рецепти за люти подправки

Пържени гъби кладница и шийтаке със зеленчуци в пикантен сос

Ястието се опитва и при необходимост се подправя със сол и черен пипер.

Традиционни мексикански енфрихоладас

Бобът се поставя в тенджера заедно с чесъна, лука и сушената люта чушка, ако се използва.

Пикантна супа том ям с бяла риба и оризови нудли

Супата се подправя със соевия сос, рибения сос, захарта и сол на вкус.

Тайландска супа с оризови спагети и свинско месо

По желание се добавят наситнени люти чушки.

Китайска салата с пилешко, мандарини и азиатски дресинг

Соевият сос, оризовият оцет, сусамовото масло, медът, джинджифилът, чесънът, люспите от люта чушка и растителното масло се разбъркват до получаване на еднороден дресинг.

Мапо тофу със свинска кайма по съчуански

Корейска салата с патладжан и пикантен сос

В купа се смесват соевият сос, оризовият оцет, захарта и лютият пипер.

Яйца, изпечени в авокадо на фурна

Посолява се и се подправя с прясно смлян черен пипер....Ястието се сервира топло, като се поръсва със ситно нарязан зелен лук и, при желание, с щипка люти чили люспи.

Здравословна салата с китайско зеле, моркови, краставици, чери домати и фъстъци

Соевият сос, оризовият оцет, сусамовото олио, медът, счуканият чесън, настърганият джинджифил и лютивият пипер се смесват и се разбъркват, за да се приготви дресингът.

Пържено пилешко филе (гърди) с маслен сос на тиган

Запържва се за около минута и се добавят лют сос, оцет, мед и черен пипер.

Кисело китайско зеле в корейски стил - кимчи

Всички зеленчуци заедно с накълцания чесън, малко захар и лют червен пипер се размесват хубаво в подходящ съд.

Пълнени патладжани по испанска рецепта (Berenjenas rellenas) с кайма, доматен сос и моцарела

Типичните зеленчуци, съдържащи се в пълнежа, включват домати, тиквички, лук, чушки, люти чушки и картофено пюре, докато сместа обикновено се овкусява с чесън, сол, черен пипер, риган, мащерка, розмарин или магданоз....Подправя се със сол и черен пипер на вкус и се сваля от котлона.

Virgin Mary коктейл (безалкохолен Блъди Мери)

Пълнена риба зарган с кедрови ядки, аншоа, чесън и лимон на фурна с маринован лук за гарниране

Добавят се портокаловата и лимоновата кора, сок от касис, накълцаните каперси, магданоз, лют червен пипер и яйцето....Подправя се със сол и черен пипер и се пече в предварително загрятата фурна за около 15 минути или до готовност.

Селска лютика с печени чушки, домати, зелен лук и сирене

Прибавя се натрошеното сирене, олиото, зелените подправки и сол на вкус.

Пилешки бутчета с грах от буркан или консерва в глинен гювеч на фурна

Накрая се добавя накълцаната люта чушка и се поръсва с магданоз.

Вегетариански нудъли с броколи, гъби, сусам и чили чушки

Печена бяла риба мерлуза на шиш, печена на скара

Между тях се поставят кръгчета от лука, кръгчета от доматите и по 1 люта чушка.

Хрупкави сладки картофи на пръчици печени на фурна

По желание картофите могат да се овкусят с различни подправки, като риган, черен пипер, лют червен пипер или чесън на прах.

Лесни картофи по селски с червен пипер, розмарин и чесън на тиган

Разрязват се на 2 и се овалват в лют или сладък червен пипер, след което се запържват в тиган с леко сгорещена мазнина.