Рецепти за люти подправки

Печени кростини с боб, пармезан и лимон на фурна (сандвичи)

Смесва се зехтинът, кората и сока от лимона, магданозът, семената от люта чушка, пармезанът и бобът.

Подходяща гарнитура с дресинг за пилешки пържоли / пилешки шишчета на скара

Вкусна коледна бобена салата с шарен родопски боб, лютеница, кисели краставички, праз и чесън

След това се добавят олиото, скълцания чесън, стритата люта чушка и лютеницата.

Индийска вегертарианска картофена яхния

В отделен съд се задушават нарязаните лук, чесън, джинджифил и люта чушка....Прибавят се смляното кашу и подправките – дафинов лист, куркума, кимион, кориандър и гарам масала.

Печени пилешки дробчета по селски на сач със зелени чушки, кисели краставички, лук и бяло вино

Подправят се със сол, черен пипер и чубрица и се запържват....Отгоре се слага люта чушка и ястието се запича за около 15 минути.

Пълнени чушки камби (пиперки) с кайма, ориз, гъби и моркови готвени в мултикукър

След около още пет минути се добавят доматеното пюре, оризът, водата и подправките.

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Марината за свински вратни пържоли с чесън, балсамов оцет, соев сос и сос Уорчестър на фурна или скара

Добавят се и сухите подправки – стритият чесън, сол и лют червен пипер.

Марината за крехки свински вратни пържоли с чесън, соев сос и сос Уорчестър на скара/барбекю/грил/грил тиган

Добавят се и сухите подправки – стритият чесън, сол и лют червен пипер.

Шопски кебап със свинско месо и доматено пюре в гърне

Добавя се маслото и лютите чушки.

Индийска червена леща с зелени пиперки (чушки), чесън, куркума и къри (яхния)

Подправят се с лют пипер, синапеното семе, куркума, стрит чесън, кимион, къри и сол.

Печен боб от консерва със свински месо и яйца в гювечета на фурна

Добавя се наситнена люта чушка и гювечетата се запичат за около пет минути във фурна.

Кавърма с телешко и пилешко месо, чушки и домати на сач

Сачът се загрява на огъня и се слагат нарязаните чушки, както и лютите чушки....Кавърмата си овкусява с подправките и се долива малко вода.

Пикантни задушени моркови

Може да се подправят с оцет.

Ориз с банани, фъстъци и къри сос

След около 5 минути се прибавя сметаната и се слагат подправките за кърито - куркума, кориандър, сминдух, лют пипер и черен пипер.

Чипс / мезе за бира от пилешки кожички печени на фурна

Брашното се смесва с майорана, червен пипер, чесън на прах, сух магданоз, чубрица, мащерка, лют червен пипер и сол.

Пържени кюфтенца с киноа като в Хепи (Happy)

Печена сьомга с нудли и киноа с марината със сос Тамари, мед и сусам

Приготвя се маринатата, като сосът Тамари, зехтинът, червеният пипер, лют червен пипер, оризов оцет, мед и сусам се разбъркват много добре.

Патешка пастърма от филе / гърди с едра морска сол в хладилник

Филетата се овкусяват с черен пипер и лют червен пипер и се завиват в кухненска кърпа.

Пълнени домати с авокадо, варено яйце и сирене

Авокадото се почиства и се пасира със зехтин, лют червен пипер, сирене и сол на вкус.