Рецепти за плодове в тесто

Изварена кростата (слакиш) с рикота, стафиди и бадеми

От посочените продукти се омесва тесто, което се увива във фолио или влажна кърпа и се оставя в хладилника за 30 минути.

Сладкиш с извара, кайсии и сливи

Отгоре се разпределя останалото тесто, а останалите плодове се подреждат по повърхността.

Пан де муерто – традиционен мексикански сладък хляб със сусам

Маслото за тестото се оставя да омекне на стайна температура, а портокаловата кора се настъргва ситно.

Полента кейк с цитрусов сироп

Тестото се изсипва в подготвената форма и се пече 35-40 минути, докато клечка, поставена в центъра, излезе суха и кората стане златисто-кафява.

Мини тарталети с праскови и мента

Жълтъкът и водата се добавят на части, докато се оформи тесто....Основите се надупчват с вилица и се намазват със сладко от горски плодове.

Боровинков коблер в рамекини (керамични купички)

Постепенно се налива прясното мляко, докато се оформи тесто, което не е лепкаво....Купичките се поставят върху тава, за да се улови евентуално разтичане на плода по време на печене.

Лесен пай с ванилов крем и боровинки

Бучелати - сицилиански коледни смокинови сладки с глазура

Добавят се яйцата и жълтъка и сместа се бърка до получаване на гладко тесто.

Великденски козунак със сушени череши

Бавно и на части се добавя брашното, като се омесва меко, лъскаво и гладко тесто....Всяка леко се разточва и се поръсва със сушени череши, като могат да се добавят и други сушени плодове по желание – стафиди, боровинки.

Обърнат ягодов сладкиш

Домашен черешов пай (с желатин)

Ванилови къпкейкове с маслен крем, малини, боровинки и ягоди

След това брашното се пресява с бакпулвера и тестото за къпкейковете се разбърква....Къпкейковете се декорират с глазурата и се нареждат плодовете – малини, боровинки и резени ягоди.

Торта с нишестен блат с бакпулвер, крем от малиново желе с шампанско и сметана, украсена с целувки и бял шоколад

Замесва се гладко тесто и се оставя да престои около 30 минути в хладилник, покрито с прозрачно фолио....Масленият блат се намазва с леко затопленото плодово желе и отгоре се залепва единият от бисквитените платове.

Домашен жълт плетен (усукан) козунак с течна готварска сметана

Омесва се тестото, като от време на време се прибавя от маслото (разтопено), докато започнат да се образуват шупли.

Домашен кекс с манго

Мангото се обелва, костилките се отстраняват, а плодовата част се пасира до гладко пюре....Сухата смес се добавя постепенно и се разбърква внимателно до получаване на гъсто и гладко кексово тесто.

Кифлички с маково семе (Ругелах)

Сместа се обработва кратко до получаване на едри влажни трохи, които се събират и притискат до оформяне на тесто.

Шоколадова паста с малинов сос и разбита сметана

Тестото се омесва върху чиста повърхност за около 8–10 минути, докато стане гладко и еластично....Сместа се вари на умерен огън около 10 минути при периодично разбъркване, докато плодовете се разпаднат и сосът леко се сгъсти.

Коледно плато с тарталети с три пълнежа

Тарталети със сметана и консервирани ананас и папая

Мини тарталети с ягоди, крем и прясна мента

Жълтъкът се прибавя и сместа се разбърква, докато започне да се оформя тесто.