Рецепти за смлени подправки

Торта с моркови, овесени ядки, джинджифил, канела и мед

Смлените канела и ленено семе се смесват....Овесената каша се сваля от котлона и се подправя с мед и ванилия.

Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Доматите се смилат....Апетитката се бърка, докато се сгъсти и накрая се подправя с накълцан чесън и магданоз.

Лютеница от сурови червени чушки, доматено пюре, моркови и чесън

Червените чушки се измиват и почистват от семената, след което се смилат.

Смядовска луканка от говеждо и свинско месо (врат, бут, бонфиле и контра филе)

Месото се подправя с кардамон, селитра, захар и черен пипер....Месото се смила на едра решетка.

Сурова торта с моркови, кашу, сушен ананас и кайсии и овесени ядки

Слага се в блендер и се смила заедно с кокосовото масло, захарта, ванилията, меда, портокаловия и лимоновия сок.

Трънско кьопоолу със зелени домати, картофи, чушки и чесън (пастет, разядка)

Зеленчуците се смилат заедно със скилидки чесън, олио и оцет....Кьопоолуто се посолява на вкус и се подправя с чубрица и магданоз.

Оригинална рецепта за домашна лютеница на баба в тенджера с червени печени чушки и домати

Доматите и чушките се смилат....Добавят се чушките и лютеницата се подправя със сол, захар и олио.

Бисквитена торта с ябълки, орехи и цедено кисело мляко

Бисквитите и орехите се смилат.

Мус от шунка, масло, заквасена сметана, коняк и прясно мляко за предястие

Шунката се смила в месомелачка и се добавя към соса.

Веган таратор от слънчогледови семки

Слънчогледовото семе и 1 чаша вода се смилат в блендер до получаване на каша....Тараторът се подправя с накълцаните чесън и копър и счукани орехи.

Панирано сирене с орехова коричка

Галетата се смесва със смлените орехи, босилек, риган и черен пипер.

Плодова пита с праскови и сини сливи

Домашна луканка от конско месо, свинско месо и сланина (зимнина)

След това се смила много добре.

Пастет / хайвер от гъби, маслини и масло за разядка или предястие

След това се смилат в кухненски робот....Пастетът се подправя със сок от лимон, черен пипер и сол на вкус.

Веган кюфтeтa от варен нахут и пюре от тиква

Добавят се пюрето от тиква, лукът и магданозът и отново се смилат.

Пълнен шаран за Никулден с ориз, булгур, орехи, праз лук и стафиди

След това се добавят орехите, предварително накиснатите във вряла вода и отцедени стафиди, смленият черен пипер и сол.

Домашна лютеница / пастет с извара, червени чушки и целина без домати на котлон в буркани (зимнина)

Смилат се с машинка....Чушките и целината се смесват и се подправят със сол, черен пипер и сгорещено олио.

Лесни мъфини с овесени ядки, банани, шоколад, стафиди и фъстъчено масло без брашно

Овесените ядки се слагат в блендер и се смилат.

Свински котлети (кюфтета) по московски - оригинална класическа рецепта

Сланината се смила или се нарязва на много ситно и се добавя към лукът....Сместа се подправя със сол и черен пипер.

Агнешко бирияни - индийско задушено ястие с месо, ориз, гарам масала, шафран и ядки

Всички продукти за пастата - гарам масала, лук, чесън, джинджифил и кисело мляко - се смилат в блендера до еднородна смес....Смесват се всички подправки за ястието и заедно с дафиновите листа се прибавят към лука.