Рецепти за студени бобени ястия

Ориз по китайски с три вида месо - пилешко, свинско и телешко, гъби, царевица и грах

След това се прецежда и се измива със студена вода....Ястието се посолява на вкус и се поднася, поръсено със соев сос и накълцан магданоз.

Солени зеленчукови палачинки от тиквички, спанак, оризово и нахутено брашно поднесени с нахут и веганска майонеза

След това се оставя да изстине и се разбърква с оризовото брашно, бакпулвер, черен пипер и сол.

Хумус от нахут, моркови, орехи, копър и чесън

Обелените моркови се приготвят на пара, след което се охлаждат под студена течаща студена вода.

Пържени оризови спагети нудълс по сингапурски с къри, рулца от раци, сушени гъби шийтаке и пилешко месо

Оризовите спагети се слагат във вряща вода за няколко минути, изваждат се, потапят се в студена вода и се отцеждат.

Оризови спагети (нудъли, нудълс) с морски дарове, гъби и кокосово мляко на уок тиган

След това се изваждат, отцеждат се и се изплакват със студена вода....Всичко се разбърква добре и след няколко минути ястието се сваля от котлона.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Гъбите се заливат със студена вода, посоляват се и се варят 20 минути.

Манастирска чорба / супа от леща със запръжка

Почистената и измита в студена течаща вода леща се залива със студена вода и се вари на слаб огън до омекване.

Печено задушено пиле с картофи, броколи, карфиол и грах на фурна с билки

След това се отцеждат и заливат със студена вода, за да останат броколите със свеж зелен цвят....Ястието се поставя във фурна при 200 градуса за 15 минути, докато месото хване апетитна коричка.

Салата от леща по манастирски

Почистената и измита в студена вода леща се поставя в емайлиран съд и се залива със студена вода.

Мароканско агнешко задушено с нахут

Нахутът се накисва в студена вода и престоява в нея 8 часа, след което се прецежда и измива....Слага се нахутът, налива се бульонът и ястието ври до пълната готовност на месото и нахута.

Китайски пелмени със свинско месо на пара

Салата от варени картофи, айсберг, грах и пилешко филе и дресинг от кисело мляко и горчица

Размразеният грах се приготвя в уред на пара, след което се измива с ледено студена вода, за да запази свежия си зелен цвят.

Френска салата с леща, маслини и сушени домати

Зеленчуците се смесват със сварената, отцедена и изстинала леща и салатата се овкусява с балсамов оцет, зехтин и малко сол.

Салата с леща, домати и магданоз

След това се изплаква със студена вода и се оставя в гевгир да се отцеди.

Картофена салата с грах, шунка, айсберг, кисело мляко, горчица и пресен лук

Размразеният грах се приготвя в уред на пара, след което се измива с ледено студена вода, за да запази свежия си зелен цвят.

Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос

Брашното се разтваря в малко студена вода и също се добавя....Ястието се сервира горещо.

Соеви охлювчета

А в купичка се налива студена вода.

Френска салата от червена леща, краставица и авокадо

Измива се със студена вода и се смесва с нарязаните на кубчета краставица и авокадо.

Пържени соеви кюфтенца с овесени ядки

Соевата кайма се залива с гореща вода съгласно указанията на опаковката и се оставя да набъбне и изстине.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Прибавят се грахът, морковите и черните гъби и ястието се готви 5 минути....Прибавят се солта и виното, нишестето, разтворено в малко студена вода.