Рецепти за лукови ястия

Сръбска шкембе чорба с говеждо, сирене и чушки

Нарязаните на дребно лук, чушки и чесън се запържват в загрята мазнина.

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Добавят се стритият чесън и настъргания червен лук.

Пастет от гъби - печурки, манатарки и микс от горски гъби

Накълцаният лук се запържва в загрято масло на умерена температура.

Супа от тиква с горски гъби, заквасена сметана и сирене Пекорино

Люта кисела туршия от краставички с оцет, захар и копър в буркани (зимнина)

Най-отгоре се слагат лютите чушки и нарязаният на колелца лук.

Домашен телешки / говежди бульон от кости

След това се прехвърлят в тенджера заедно с мазнината и се добавят водата и нарязаните лук, целина и моркови.

Пъстърва с орехи, бира и подправки в алуминиево фолио на фурна

В коремчетата на рибите се слагат нарязани на шайби лук и лимон.

Постни сарми в лозови листа с пълнеж от извара, ориз и яйца (варени)

Нарязаният на ситно пресен лук се задушава в загрята мазнина.

Пържено пилешко филе със зеленчуци в азиатски стил с гъби шийтаке, соеви кълнове, соев сос и жасминов ориз

Червената чушка, лукът и морковите също се нарязват на жулиени....Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Лазаня с кайма, гъби, домати, кашкавал и сос Бешамел

Морковите, лукът и гъбите се почистват и се нарязват на дребно....След това фолиото се маха и ястието се допича за още около 10 минути.

Мжадара - кафява леща с ориз басмати по ливански

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина....Ястието се поръсва с черен пипер и се захлупва, за да се задуши.

Печена агнешко плешка с арпа фиде (орзо паста), домати и червено вино на фурна

Нарязаните на дребно лук, чесън и чушка се запържват в загрята мазнина....Ястието се разбърква и се слагат канелата, червеното вино.

Пилешко къри с картофи, спанак, кокосово мляко и масала по индийски

Добавят се нарязаните на ситно лук и чесън....Ястието се оставя да покъкри още няколко минути.

Кавърма по ловджийски с бяло пилешко месо, чесън, чушки, бяло вино и домати

Лукът, чушките, гъбите и чесънът се почистват и се нарязват....Ястието се подправя със захар, червен пипер, чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Месото се овалва в накълцан лук и след това в разбитите яйца.

Ризото с ориз арборио, грах, бели аспержи и свежа мента

Приготвя се зеленчуковият бульон, като нарязаните на едро лук, морков и целина се слагат във водата....Ястието се бърка внимателно, докато оризът поеме целият бульон.

Пилаф от ориз и гъби с кимион, куркума и кардамон по арабски

Лукът се нарязва на тънки ивици и се запържва в загрята мазнина....Ястието се разбърква и се залива със 750 мл вода.

Зелник / баница с кисело зеле, кайма и ориз

Нарязаният на ситно лук се запържва в малко мазнина.

Пататник с картофи, гъби и яйца на фурна

Лукът се нарязва на ситно, гъбите - на четвъртинки....Ястието се заравнява и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 45 минути.

Лесна крем супа от тиква, картофи и сирене

Междувременно в тиган се разтопява маслото и в него се запържват нарязаните на ситно лук и чесън.