Рецепти за лукови ястия

Печен лаврак в хартия на фурна

Лавракът се поставя върху лист хартия, под него се слагат няколко резена лук, а в коремчето на рибата се налива малко зехтин и се нареждат няколко резена лимон и накълцан пресен лук.

Салата от зелена леща, киноа, чери домати, пресен зелен лук и краве сирене

Чери доматите се нарязват на четвъртинки и заедно с нарязаният на колелца лук и наситненият магданоз се смесват с лещата и киноата.

Бързи и лесни ароматни пилешки кюфтенца на тиган

Пилешката кайма се разбърква с 1/4 чаша галета, накълцаният лук, кориандъра, джинджифила, гарам масала, куркума, кориандър, черен пипер, сол и кимион.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Слага се в загрят тиган, добавя се свинската мас, заедно с нарязаният на едро лук, разбърква се и се оставя да се запържи до златист цвят.

Рулца от филета зарган с див лук, горчица и чесън

Върху всяко филе се слага по 1 стрък див лук и филетата се навиват към опашката.

Пилешка яхния с бутчета и сушени плодове - сливи, кайсии, ябълки

Сушени чушки пълнени с ориз и лук, сварени в зелев сок, поднесени с кисело мляко

Отделно ситно нарязаният лук се задушава в сгорещената мазнина и малко вода докато омекне.

Миди с ориз и домати по гръцки

Старият и пресният лук се нарязват на ситно и се задушават в загрята мазнина за няколко минути....Ястието се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Гарнитура от аспержи с винегрет, лук, домати и магданоз за риба и бяло птиче месо

Разбъркват се добре с нарязаните лук и магданоз и се поръсват с червен пипер.

Печена риба скумрия с пресни картофи, лук и майонеза във фолио на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за един час.

Късър - турска булгурена салата

В малко загрят зехтин се задушава нарязаният на ситно лук.

Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

Приготвя се марината, като за целта зехтинът, лимоновият сок, пресният лук, горчицата естрагонът, солта и черният пипер се поставят в кухненски робот и се пасират.

Къри с пилешки бутчета и гарнитура от ориз Басмати с шафран

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, чесън и джинджифил....Пилешките бутчета се връщат в съда и ястието се похлупва.

Салата табуле с едрозърнест лимец, домати, краставица и червен лук

Лукът и магданозът се нарязват на ситно.

Тортила с пикантно пиле и зеленчуци - тиквички, чушки, лук, доматен сок

Добавя се нарязаният на кръгчета лук.

Овнешко месо на шиш по Пирдопски със сланина, чушки и лук

Лукът се нарязва на едро и се слага в тава или тенджера.

Задушени / варени миди натюр в сос от бяло вино, чесън, целина и лук

В тенджера се налива бялото вино и се слагат целината, пресният лук, чесънът, зехтин и сол на вкус.

Пържени картофени кюфтета с лапад и пресен лук и бял сос от кисело мляко и чесън

Картофите, оризът, лападът и накълцаните лук и магданоз се разбъркват добре.

Пролетна агнешка супа с пресен спанак и зелен лук

В отделен съд се разтопява маслото и нарязаният зелен лук се задушава.