Рецепти за сурови зеленчуци

Гювечета със сурови наденички, суджук или колбас, картофи, сирене и доматен сос на фурна

Надениците или избраният колбас се нарязват на шайби и леко се запържват в загрята мазнина...

Гъбен сос от пресни / сурови печурки с брашно, вода и чесън (без сметана)

Маслото и олиото се сгорещяват...

Пилешки дробчета със сурова наденица, лук, мед и бира печени в плик на фурна

Пилешките дробчета се измиват много добре...

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

Суровата основа за пицата се приготвя по следния начин: смилат се кедровите ядки, тиквените семки, слънчогледовите семки, 1 с....Намазва се с песто и отгоре се нареждат маринованите зеленчуци.

Салата айсберг със сушени домати, сурови гъби печурки и кедрови ядки

Поставя се в дълбока купа и към нея се добавят измитите и нарязани на тънки полумесеци сурови култивирани печурки, маринованите сушени домати, нарязани на парченца, кедровите ядки, зехтинът и малко сол.

Сурова торта с моркови, кашу, сушен ананас и кайсии и овесени ядки

Кашуто се накисва от предишната вечер в студена вода, след това се отцежда и се измива...

Печени пълнени сурови чушки камби с яйца и сирене

Камбите се почистват и се измиват...

Зелена сала с булгур, сурови тиквички и нахут и дресинг от зехтин и балсамов оцет

Нахутът и булгурът се сваряват и оставят да се изцедят...

Чикагска дийп-диш пица

Зеленчуците се нарязват на тънки парчета.

Крем супа от броколи, картофи, целина и аспержи

След около 10 минути се добавя накъсаното на розички броколи и зеленчуците врат още 10-тина минути....Готовата крем супа се поръсва със сурови фъстъци на всяка порция.

Кюфтета от тиквички, овесени ядки и зелени подправки без яйца

Могат да се сервират с пресна салата или сурови зеленчукови пръчици като лека закуска или обяд.

Класическо френско касуле от бял боб, наденица и свински гърди

Севиче със сварени скариди, авокадо и лайм

Ако са сурови, се пускат във вряща вода и се варят приблизително 2–3 минути според размера, докато месото стане изцяло непрозрачно....Скаридите, зеленчуците, авокадото и кориандърът се поставят в голяма купа.

Печена маринована агнешка плешка в глинен съд по ловджийски с наденица и червено вино

Разложка капама със сарми от кисело зеле, пълнени чушки, свинско месо и наденица в гювеч или глинено гърне

Яхния от зрял боб, кюфтенца от наденица и паста

Пиле с къри и кашу по китайски

Печени спагети с наденички, гъби и доматен сос в касерола на фурна

Зелена салата със спанак, броколи, ябълка и едамаме с авокадов дресинг

Оставят се сурови или се задушават на пара за 2–3 минути, след което се охлаждат със студена вода и се отцеждат.

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Билките се нарязват на едро и се разбъркват в пълнежа заедно със суровия ориз.