Рецепти за пилешки подправки

Паста спагети помодоро с чери домати

Налива се пилешкият бульон и се подправя с балсамов оцет.

Мароканска супа от моркови с кимион

Супата се овкусява със стритите подправки и индийско орехче и се пасира.

Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

Пилешкият бульон и шафранът се смесват в тенджера и се оставят да заврат.

Ризото със задушени аспержи, гъби манатарки, масло, праз лук и сирене пармезан

След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно....Накрая се прибавят отцедените аспержи, нарязаните праз лук и чесън, настърганият пармезан и подправките.

Студена супа борш от червено цвекло с цедено кисело мляко и заквасена сметана

В тенджера се изсипва чаша и половина от течността, в която е вряло цвеклото, пилешкият бульон, сметаната, млякото, захарта, лимоновият сок, оцетът, щипка сол и черен пипер.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Патешките бутчета се подправят със сол и черен пипер....Когато алкохолът се редуцира, се налива пилешкият бульон.

Супа (чорба) от топло пушена скумрия, картофи, целина и ябълки

Почистените и нарязани целина, ябълка и картоф се заливат с пилешкия бульон....подправя се с индийско орехче, черен пипер и сол на вкус.

Печен заек с дробчета и картофи в плик на фурна

Заекът се почиства и се овкусява с подправка за месо.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Австрийска картофена салата с лук, туршия (кисели краставички) и горчица

Пилешкият бульон се загрява.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Налива се бялото вино и след като алкохолът се изпари, се налива пилешкият бульон....Подправят се със сол и черен пипер.

Супа от оранжева (червена) леща с моркови, чесън, кориандър, джинджифил и кимион

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно....Накрая се прибавят отцедените аспержи, грах лук и чесън, настърганият пармезан и подправките.

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи

Преди варенето водата се излива и грахът се залива с пилешкия бульон....Подправя се с черен пипер.

Варен бял ориз с гъби печурки, моркови, бяло вино и пармезан за гарнитура

След това на порции се налива и пилешкият бульон и се бърка, докато течността се абсорбира....Оризът се бърка непрекъснато и преди поднасяне се подправя със сол, черен пипер и настърган пармезан.

Кус кус по еврейски със зеленчуци - чушки, моркови, лук и чесън

Подправят се с кимион....Всичко се запържва за около 2 минути и се налива пилешкият бульон.

Пуешки гърди / филе печено на фурна

Като на всеки 30 минути се полива с пилешки бульон.

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз