Рецепти за белтъци

Струфоли десерт - италиански коледни пържени бухтички от Неапол

Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао

Домашни пържени картофи в air fryer / еър фрайър (въздушен фритюрник)

Хрупкави картофи на пръчици печени на фурна

Сотирани картофи на фурна с масло, копър и чесън запечени на фурна

Закуска от солени кошнички от филийки с бекон и яйца на фурна (във форми за мъфини)

Подправят се със сол и черен пипер на вкус и се връщат във фурната да се запекат, докато белтъците стегнат за около 15-20 минути.

Яхния със спанак, пресен, стар и праз лук и бекон

Шоколадов мус с кувертюр, кафе, коняк и пикантни орехи

Белтъците се разбиват с щипка сол за около 1-2 минути, докато стане светла и пухкава смес.

Торта Баунти с кокосови барчета и какаово сметанова глазура

Коледен сладкиш (кекс) със стафиди, коняк, прясно мляко и сладко от портокалови кори

Накрая при леко разбъркване с шпатула се добавят разбитите на сняг с 1 щипка сол и 1 капка оцет белтъци.

Универсално тесто за сладки или солени кифлички

Брашното се слага в купа, в средата му се оформя кладенче и се добавят маята, олио, захар, сол, прясното мляко, едното цяло яйце и белтъкът на другото.

Шоколадов кекс с пълнеж от крема сирене и шоколадова глазура

Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюре

Задушени зеленчуци с меден дресинг (гарнитура за месо, риба или кюфтета)

Домашен пай с маслено тесто с плънка с круши

По желание може да се намаже с разбит белтък и да се поръси със захар.

Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Лесена и бърза чийзкейк торта без печене със заквасена сметана, маскарпоне, сирене крема и сладко от смокини

Задушени зеленчуци (патладжан, тиквички и чушки) на грил тиган с марината от балсамов оцет, чесън и зехтин

Течен шоколад / крем с авокадо, банан, тахан, мед и орехи