Рецепти за бял пипер

Панирано пилешко месо в корнфлейкс с боровинки

Прибавят се бирата, солта, черният пипер, брашното, галетата, натрошеният корнфлейкс и куркумата ....В нея се овалва бялото месо и се пържи до пълна готовност.

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

След това се задушава в горещото олио под капак, докато побелее....Пет минути преди ястието да се снеме от котлона, се добавят захарта, черният пипер, кимионът и чесънът на прах.

Постно вегетарианско ризото с гъби и зеленчуци (тиквички, моркови)

Посоляват се и се подправят с черния пипер....Вариантът с варена бяла риба също е достоен за вашето гастрономично внимание!

Спаначен кейк с извара и кисело мляко

Кейковото тесто се овкусява със сол, черен пипер и чесън на прах....Съчетава се идеално с бяло вино.

Гратен от пилешко филе и макарони с кашкавал, сирене и сметана на фурна

Подправя се със солта, черния пипер, индийското орехче и с тази смес се залива гратенът....Подходяща напитка за гратена е бялото вино.

Киш с моркови с праз лук

Отделя се бялата от зелената част на праза....Посоляват се и се подправят с черен пипер.

Предястие от варени яйца със сос от кисело мляко и вино

В тенджера се слагат виното, бульонът, едро нарязаният лук, счуканият чесън, нарязаният на дребно магданоз, черният пипер, кимионът, обеленият и нарязан картоф....Щом жълтъците побелеят, се изваждат с решетъчна лъжица.

Солена палачинка с пълнеж от пилешко месо, гъби и кашкавал в гювече на фурна

Пълнежът се състои от задушени парченца пилешко месо, гъби и нарязан лук, сол, черен пипер....Гювечето се намазва обилно с меко масло, така че да побелее.

Пържено пиле с макарони

В тази смес се слагат макароните и месото, поръсват се със сол, черен пипер и босилек и се разбъркват....Подходящи напитки за него са бирата и бялото вино.

Солен кейк със зелен фасул и извара

Добавят се изварата, солта и черният пипер и се разбърква с лъжица....Поднася се с бяло вино.

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци

След това се прибавя оризът, черен пипер и сол и около 2 чаена чаша горещата вода.

Гулаш с пилешко месо от бут, картофи, гъби печурки и сметана

Щом промени цвета си се залива с бялото вино и се кипва....Овкусява се се със сол и черен пипер, разбърква се и тенджерата се захлупва.

Гювечета с охлюви и гъби на фурна

Подправят се с бренди, черен пипер и сол на вкус.

Солени бутерки с месна плънка от пилешка кайма, кашкавал, лук и подправки

Мариновани гъби печурки и кладница

В тенджера се разбъркват оцетът, захарта, дафиновите листа, пипер меланж, накълцаното пеперончино, карамфил, розмарин, морска сол и скълцаният чесън.

Рататуй с нахут от консерва, тиквички и патладжани на фурна

Поръсват се със сол, червен и черен пипер и се добавя счуканият чесън.

Панирани охлюви в яйца и брашно

Подсушават се добре и се поръсват със сол и черен пипер....Яйцата се разбиват с бялото брашно и царевичното брашно.

Вегетарианско руло от тиквички с плънка от извара, майонеза, крема сирене и печени чушки на фурна

За плънката в купа се слага изварата, майонезата, чесъна, нарязаните пресни подправки, пипера и кимиона....Може да се добави и крема сирене или бяло сирене.

Лютеница с праз, печени червени чушки и домати (зимнина)

В олиото се запържва бялата част на наситнения праз....Овкусява се със сол и черен пипер.

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп