Рецепти за бяла риба

Телешки Денвър стек с аспержи и скариди в чеснов сос

Налива се бялото вино и се оставя да се намали наполовина.

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

Когато побелеят, се налива зехтинът при непрекъснато бъркане....В чинии се нарежда рибата, полива се с приготвения сос и се гарнира със зелената салата.

Предястие / ордьовър от руска салата с картофено пюре

Подправя се с бял пипер.

Козуначени пеперуди / сладки кифлички

Втасалото бяло тесто се изсипва върху набрашнен плот и се размесва.

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Пържени пикантни калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Подправя се с маринатата от калмарите, сгъстена с царевично нишесте, сока от консервата с ананас, захарта и бял пипер на вкус.

Пържени пикантни пипала калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Също така се прибавят сок от консервата ананас, захарта и бял пипер.

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Скаридите, заедно с нарязаните на едри парчета ананас, зелени чушки и червен лук, се мариноват в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Салата рукола, скариди и майонеза

Краставицата се измива старателно и без да се бели се нарязва на едри кубчета или полумесеци.

Пържени дребни скариди пане в белтък и картофено пюре на прах по китайски с грах, моркови и сушени черни гъби

Панирани жабешки бутчета с панировка от брашно и кисело мляко

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Разбъркват се с горчицата, бял балсамов оцет, зехтин, черен пипер и сол.

Пържени кралски скариди в чеснов лимонов джинджифилов сос с перно (мастика)

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

Зелена салата айсберг с калмари, марината и дресинг

Паста фетучини (спагети) със скариди, ролца от раци и сос с прясно мляко, сирене Пармезан и брашно

В малко масло или в бяло вино се задушават скаридите (ако са сурови), прибавят се рулцата от раци и се смесват със сварените до полуготовност фетучини (ал денте) и соса.

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

Пангасиус печен с картофи на фурна

Междувременно в тава се се поставя рибата и нарязани на едро картофи....Отстранява се бялата част и се нарязва на тънки лентички, които се добавят в тавата.

Бърза пълнена маринована херинга в немски стил

Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник

Чипсът може да се ползва и като разядка и като гарнутъра към бели меса и риба.