Рецепти за бяла риба

Яхния с морски дарове, тофу, скариди, октопод, гъби и морков

Бялото вино се налива в тенджерата и се оставя да се редуцира за около 2 минути....Доматите заедно с течността и рибеният бульон се прибавят към сместа и се довеждат до кипене.

Печен паламуд плакия по варненски с лук, домати, моркови и нахут на фурна

Паниран паламуд с яйца и царевично брашно

Панирани калмари с царевично брашно

Бялото брашно и царевичното брашно се смесват.

Панирано филе от африкански сом в царевично брашно на фурна

Печен маринован толстолоб с горчица на фурна във фолио

Приготвя се марината от зехтин, бяло вино, горчица, черен пипер и сол на вкус....Рибата се оставя да се овкуси за 30 минути.

Печено филе от ципура на скара с френски сос от каперси, лук и чери домати

Пържено панирано мариновано филе сом в брашно, яйца и галета с лимонов сок

Печени попчета с лук чесън и доматен сос на фурна

Ципура на пара с картофи, соев сос, лимонов сок и копър

Марината за лаврак с горчица на скара

Смесват се зехтинът, сокът от лимона, 1 щипка бял пипер, 1 щипка риган, 1 щипка розмарин, горчицата, пикантина и 1 щипка пушена сол....Измитата риба се слага в маринатата и се оставя да престои 30 минути в хладилник.

Печени филета ципура с леща, домати от консерва, лук, чесън и целина на фурна

Печени попчета на фурна

Зелена салата с филе от паламуд

Паниран паламуд с яйца и брашно

Салата от паламуд, лук, домати и мариновано зеле по созополски

Паламуд плакия на фурна

Печен паламуд с ориз на фурна

Херинга с горчица

Рибата се нарязва на ивици, които се топят в разбитата смес от горчицата, сметаната, виното, лимоновия сок, солта и черния пипер.

Тайландска супа с тофу, гъби печурки и соеви кълнове