Рецепти за варени зеленчуци

Витаминозна салата с червено цвекло, моркови, зеле и царевица

Паприкаш със свински бут

Свинското месо от бут се нарязва на хапки и се вари до омекване.

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица, салата от ситно настъргани морков, червено зеле, червено цвекло и целина, с варен ориз, смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки и стръкче магданоз.

Задушени гъби печурки с масло, пресни лук и чесън, магданоз, копър и течна готварска сметана на тиган

Поднася се горещо, гарнирано с варени броколи.

Яхния от черен боб със зелен грах, домати, моркови и лук в тенджера

Налива се вода и се вари 5 минути.

Печен боб с царевица на фурна в бутер тесто

След това се прибавя при непрекъснато бъркане при сварения боб.

Бистра пилешка супа с овесени ядки, корен от магданоз и целина (без застройка)

Месото и зеленчуците се заливат с вода и се варят до готовност.

Соеви хапки с моркови и царевица

Соевите хапки се поднасят топли с гарнитура от задушени моркови и варена царевица.

Чорба от спаначени дръжки и топено сирене

Зеленчуците се задушават в предварително загрятото масло до полуомекване....Заливат се с гореща подсолена вода и се оставят на котлона да поврат на тих огън 10 минути.

Бърза яхния от пилешко месо от бут с пресни картофи и пащърнак в тенджера под налягане

Налива се толкова вода, че да покрие продуктите и ястието се вари пет минути, след като тенджерата вдигне налягане.

Пържени гъбени кюфтета от гъби манатарки със сос от червено вино

Сварените гъби се смилат с лукът и чесънът.

Спаначена супа със скариди, картофи и ориз

Всички тези зеленчуци се заливат с вода и с олио и се варят до полуготовност.

Постна чорба / супа с гъби, моркови, картофи и целина

Зеленчуците се обелват и нарязват на едро....Слагат се в тенджера с вода, посоляват се и се варят на тих огън под капак, докато омекнат.

Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща (без запръжка)

В получената крем супа се слагат сварените зеленчуци и ястието се кипва.

Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз

Преди поднасяне ястието се украсява с настъргана лимонова кора, а като гарнитура се поднася варен ориз.

Тайландска супа с оризови спагети и свинско месо

Супата се вари около 5–7 минути, докато месото и кюфтенцата се сготвят.

Орекете със задушени листа от репички, орехи и пармезан

Част от водата от варенето се запазва, а пастата се отцежда.

Яхния с кисело зеле, картофи, наденица, бекон и лук

Сварените картофи се прибавят към зелето и се разбъркват внимателно.

Пиле а ла Кинг с кремообразен гъбен сос и фузили

Зеленчуците се поръсват с брашното и се разбъркват за 1–2 минути, за да се получи лека запръжка....Прибавят се сметаната и свареното пилешко месо.

Бавно готвено мароканско ястие с бял боб и телешко (говеждо) месо

Довежда се до бурно кипене и се вари така поне 30 минути, след което се отцежда.