Рецепти с варени яйца

Гъбена дроб сарма в палачинка (вегетарианска)

Заливат се с 1 чаша бульон от варенето на гъбите....Приготвят се палачинки, като яйцата и водата се разбиват.

Домашни пелмени с кайма в доматен сос

Чукват се яйцата и се омесва еластично тесто....Варят се около 15 минути.

Арабско реване с грис, кисело мляко (йогурт) и какао

Вари се около 10 минути на умерена температура....Яйцата се разбиват със захарта.

Пържени вегетариански кюфтенца с кафяв ориз, картофи и сирене

Кафявият се накисва във вода за един час, след което се отцежда и се вари до готовност....Добавят се яйцето, натрошеното сирене, чубрица, черен пипер и сол.

Печени свински ребра в зелев лист на сарми с гъби и ориз в тенджера на котлон

След това ястието се залива с варена застройка от разбитите яйца с киселото мляко и брашното.

Панирани свински сърца и бял дроб с чесън, лимон и кимион

Свареното месо се нарязва на парчета....Приготвя се панировката, като яйцата се разбиват с бирата и брашното.

Икономична сиренява супа / чорба с ориз и прясно мляко

Супата се оставя да поври за още три минути на котлона, след което е готова.

Лесна супа с пилешко месо от гърди, лапад (щавляк) и картофи

Яйцата се сваряват и супата се сервира с половинки варени яйца и малко готварска сметана.

Печени патладжани на фурна със сирене моцарела и пармезан върху хартия за печене

Яйцата се разбиват и в тях се потапят патладжановите резени, след което се поръсват от двете страни със смесените галета и пармезан....Това се повтаря на няколко слоя.

Оризов пудинг с прясно мляко

Прибавя се солта, разбърква се и се вари още 25-30 минути....Добавя се захарта, яйцата и стафидите.

Задушено петле по тракийски със зелени домати и орехи

Украсява се с твърдо сварените яйца, нарязани на резенчета.

Пълнени домати със сардини

Смесват се с настърганите твърдо сварени яйца и майонезата.

Постна доматена супа с бамя

Вари се 10-12 минути до сваряването на бамята и се застройва с разбитото яйце.

Пасирана крем супа от спанак и картофи с бекон, сметана и мляко

Заедно с обеления кромид лук се поставят да се варят в дълбока тенджера.

Пържени кюфтета от херинга със савойско зеле с картофи и индийско орехче

За савойското зеле: Сварете савойското зеле в подсолена вода за 12 минути и го извадете от водата.

Панирана маслена риба със сусам и бяло вино

Яйцето се разбива....Рибата се поднася топла, гарнирана с лист от салата, картофено пюре, поръсено с настърган морков и варен ориз, поръсен с настъргано червено цвекло, магданоз и царевица.

Картофени крокети със сирене чедър

Варят се в подсолена вода до омекване, след което се отцеждат и намачкват до гладко пюре....Топчетата се овалват първо в брашно, след това се потапят в разбито яйце и накрая се овалват в галета.

Гриловани царевични кръгчета със сос от крема сирене и пармезан

Испански крокети с шунка

Сместа се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче и се оставя да се вари още няколко минути, като се разбърква постоянно....Крокетите се овалват първо в разбитите яйца, след това в галетата.

Пиле Уелингтън с горчичен сос и зеленчуци

Тестото се завива около пилешкото месо, като краищата се запечатват с разбито яйце....Зеленият фасул се задушава на пара или се вари до готовност, като се оставя леко хрупкав.