Бурания - постно кисело зеле с ориз, праз лук и червен пипер в тенджера

Зелето се нарязва на ситно и се слага с малко вода да ври около 30 минути.

Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под налягане

Заливат се със зелев сок и топла вода, така че сармите да се покрият.

Задушени миди с черупки с ориз, домати, бяло вино, девесил, джоджен, копър, чесън и дафинови листа по бургаски / созополски в тенджера

Поставят се в дълбок съд с вода, разбъркват се и щом покиснат малко се отцеждат, а водата се изхвърля.

Постно кисело зеле с ориз и праз лук на фурна

Нарязаната на ситно кисела зелка се слага да се вари в малко вода за половин час.

Супа гулаш със свинско месо от плешка или бут, картофи, лук и домати

Сипва се малко вода и се оставя да се задуши.

Класически сарми с лозови листа, кайма и ориз печени в глинен гювеч на фурна

Слага се почистеният ориз и се налива 1 чаша вода.

Сушена сланина варена в зелева чорба / сок (зимнина)

Печени картофени кюфтета в брашно и галета със подлучен сос от кисело мляко, майонеза и чесън

Картофите се сваряват в подсолена вода, след което се белят и намачкват с вилица.

Унгарска гулаш супа (чорба) с телешко или говеждо месо, картофи, лук и домати

Наливат се две супени лъжици вода и накрая се слагат рязаното говеждо месо и доматът.

Пържени замразени тигрови скариди в тиган с чесън, куркума, кориандър, босилек и магданоз

Тигровите скариди се изплакват със студена вода.

Здравословна каша от елда с круша, банан и кокосово масло за закуска

Елдата се накисва предната вечер във вода с оцет.

Турско реване с грис, прясно мляко, орехи и сода бикарбонат

Приготвя се сиропът, като водата и захарта се слагат на котлона да заврат.

Лятна манджа с патладжан, чушки (пипер) и домати

Слага се в подсолена вода, за да се махне горчивият му сок.

Пухкави панирани пипала от калмари в паста Патафри от бира, яйца и брашно

Водата се прецежда и ако има нужда, калмарите се нарязват.

Сладка сиропирана вита баница с пълнеж от локум, кисело мляко, яйца, брашно и бакпулвер

Витата баница се пече на 200 градуса до зачервяване, когато е готова се залива със сироп от захар и гореща вода.

Лингуини (талиатели) с пилешко месо от филе (гърди), маслини Каламата и сушени домати

Талиателите се сваряват в подсолена вода според инструкциите на опаковката.

Руло мозайка с кайма, кренвирши и топено сирене на фурна

Наливат се водата и бялото вино.

Вегетарианска зеленчукова мусака с тиквички, моркови, чушки извара

Извара се разбърква с 200 мл вода.

Сок от ябълки, праскови и моркови

Вода.

Желиран йогурт с банани и сладко от боровинки за десерт

Желатинът се залива със 100 мл вода.