Празнична солена торта - въздушна салата с варени картофи, моркови, тиквички и яйца, шунка, сирене, кисели краставички и майонеза

Картофите се сваряват в подсолена вода.

Печена риба паламуд във фолио по гръцки с марината от мед и подправки на фурна в йенско стъкло / тава / тенджера

Паламудът се измива със студена вода, почиства се добре.

Огретен от броколи сос Бешамел с кашкавал печени на фурна

Броколите се накъсват на розички и се заливат с вряща вода.

Печени цели свински джолани в гювеч с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Брашното се размива с малко вода и се добавя към гювеча.

Десерт от варени макарони (паста) със сирене рикота, захар и ягодово сладко на фурна

Макароните се сваряват във вода, както е указано на опаковката и се изцеждат добре.

Печена пълнена цяла патица с плънка от кестени, портокали, сушени сини сливи и сметанов бирен сос

Печена шоколадово бананова брауни чийзкейк торта с извара и маскарпоне за десерт

Шоколадът се разтапя на водна баня с маслото, докато се получи еднородна смес.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Скумриите се почистват много добре, главите им се отстраняват и рибата се изплаква под течаща студена вода.

Пълнен заек с ориз, булгур, стафиди и бадеми в глинен съд (гювеч) на фурна с апетитна коричка

Залива се с малко количество вода и се готви докато я поемат и омекнат.

Какаови веган бонбони с фурми, стафиди, банани овесени ядки и орехи за десерт

Фурмите и стафидите се накисват в топла вода за половин час.

Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган

Мидите се размразяват и се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат.

Желирана бяла сангрия с праскови за десерт

Желатинът се накисва в малко студена вода и се оставя да набъбне.

Печени свински ребра с прясно или кисело зеле и ориз в глинен гювеч или гърне на фурна

Задушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути.

Обезкостен свински джолан с кисело зеле и ориз печен в глинен гювеч или гърне на фурна

Задушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути.

Постна веген кавърма с гъби, тофу, чушки, лук, моркови и кисели краставички

Нарязаните на шайби зеленчуци се задушават до извиране на водата и докато останат на мазнина.

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Булгурът се сварява предварително в подсолена вода.

Домашна вита баница от готови кори със замразен спанак, праз лук, сирене и булгур

Прибавя се, спанакът и половин чаша вода и се задушават за още няколко минути.

Печен пълнен шаран с бекон, ориз и орехи върху кисело зеле в тава на фурна

Наливат се 500 мл вода и плънката се вари, докато оризът поеме течността.

Печен пълнен шаран с гъби, ориз, домати и краве масло в бутер тесто на фурна

В част от кравето масло и малко вода се задушава на слаб огън ситно нарязаният лук до златисто оцветяване.

Гювечета със свински крачета и уши, сирене и лютеница печени на фурна

Сваряват се за около 3 часа в подсолена вода, подправена с черен пипер и дафинови листа.