Зеленчукови шишчета с бекон и брюкселско зеле на скара

Заедно с брюкселско зеле се варят в подсолена вода.

Задушена тиква с пудра захар и орехи

Поръсват се със счуканите орехи, заливат се с 2 кафени чаши вода и се варят до изпаряване на водата.

Салата от картофи, кисели краставички и кисело мляко

Добре измитите картофи се сваряват в подсолена вода.

Великденска зелена салата с яйца по македонски

Марулите се почистват, измиват на течаща вода и отцеждат.

Манастирска боб чорба с домати, целина и люти пиперки

Почистеният и измит зрял боб се накисва в студена вода.

Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целина

Почистеният и измит шаран се нарязва на порции и се вари в предварително приготвен бульон от ситно нарязани моркови, целина и корени от магданоз, заедно с подправките, виното и вода (1 литър).

Пастърма със зрял боб по родопски

Изкиснатата в студена вода пастърма се слага да ври на слаб огън за 3-4 часа.

Салата Капрезе от домати и моцарела с ориз

Оризът се слага да се вари в подсолена вода, докато омекне, но се следи да не се развари.

Бобена салата с черен боб от консерва, чери домати, царевица и авокадо

Зехтинът се загрява, към него се добавят ситно нарязаният чесън, лютата чушка и малко вода.

Аспержи с масло, чесън, годжи бери и магданоз

Накрая се добавят плодчетата годжи бери, предварително накиснати във вода за 30 мин и отцедени.

Пикантна салата с червено цвекло, малини, сирене Моцарела и годжи бери

Плодовете годжи бери се накисват във вода за около 30 мин.

Чорба от ряпа, пащърнак, пшеничени кълнове и магданоз

Лукът, пащърнакът и ряпата се нарязват на кубчета, и се поставят във вряща вода.

Пържени чорбаджийски чушки в буркани за зимата

Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

В дълбоа тенджера се поставят суровите пилешки бутчета, заливат се с вода и съдът се поставя на котлона.

Вкусни печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноа

Киноата се сварява в подсолена вода и се отцежда.

Паеля от бял ориз със зеленчуци, шафран, морски дарове (скариди, миди, октопод) и наденица

Най-напред пипалата от октопод се поставят в тенджера с вода и се варят 30-40 минути, докато при пробождане с вилица тя с лекота се изважда от месото.

Крем брюле със зелен чай и джинджифил

Поставят се в тава, в която се сипва студена вода, така че да ги покрие на три-четвърти.

Бърза млечна супа от кокосово мляко с къри

Задушават се в малко олио и вода.

Картофена супа с топчета от телешка кайма, целина и пащърнак

След 2-3 минути, щом като поомекнат се добавя доматеното пюре и няколко супени лъжици вода и сместа се задушава.

Салата от варена леща с карамелизиран лук, спанак и колбас (шпек)

Варената леща се отцежда от консервата, буркана или водата, в която е предварително сварена.