Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Картофите се сваряват в подсолена вода.

Печен кафяв ориз с гъби, тиквички, праз лук и маслини на фурна

Кафевият ориз се залива с вода и се оставя да престои 30 минути.

Крем супа от тиква, нахут или боб от консерва, сирене пармезан, бадеми и конопено семе

Тиквата и морковите се обелват, нарязват се и се слагат да се варят във вряща вода.

Задушени варени миди с лук, моркови и целина

Почистените с четка и измити в обилно течаща студена вода миди се поставят в тенджера със студена подсолена вода и се варят 25 – 30 минути.

Солена палачинкова торта с два вида плънка – с майонеза, картофи и извара (без месо)

Сладко от зелени смокини със син камък и захарен сироп

Слагат се да се варят във вода, в която е добавена една лъжица син камък.

Задушен бамбук със сухи гъби шитаки и сос със захар, соев сос и сусамено олио

Гъбите шитаки се накисват в гореща вода.

Спаначена супа с елда, сушени гъби, праз лук и доматено пюре

Елдата се измива и се накисва във вода за около 2 часа.

Пържени калмари по лимасолски (кипърски), накиснати в прясно мляко, панирани в яйца и галета

В подходяща тенджера се слага вода и сол.

Шопска месна баница от готови кори с кисело зеле, праз и кайма

Киселото зеле се отцежда, нарязва се и се изплаква със студена вода.

Фузили паста със свинско месо и сос от сметана, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати и маслини

Фузилите се сварява във вряща подсолена вода според указанията на опаковката.

Гарнитура с варен ориз и зеленчуци за месо и риба – моркови, чушки и грах и соев сос

Оризът се сварява в подсолена вода, в съотношение ориз: вода – 1:2.

Задушен ориз с калмари и куркума в тенджера

Сваряват се до полуготовност в подсолена вода.

Марокански / арабски кус кус със свежи зеленчуци (домати, чушки, моркови)

Кускусът се вари във вода в съотношение 1:2 (кускус : вода).

Соленки с пълнозърнесто брашно от лимец, извара и сирене пармезан (със суха мая)

Маята се разтваря в 1 чаша топла вода заедно със захарта.

Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино

Налива се водата и се варят около 20 минути на умерена температура, след което полученият бульон се прецежда.

Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Гъбите се почистват, нарязват се и заедно с лука се задушават в част от мазнината и малко вода.

Ябълков щрудел с домашно тесто, орехи и канела

Вегетарианска яхния от праз лук с ориз, маслини, доматено пюре и магданоз

Нарязаният праз се задушава в подсолена вода.

Супа от агнешки бял дроб и сърца с лук, ориз и застройка от масло и брашно

Агнешкият дроб и сърцата се пускат във вряща вода за няколко минути, докато побелеят.