Сарми от лозови листа пълнени кайма и ориз печени в тава на фурна

След 3-4 минути се добавя оризът и водата и се подправя със сол и сушена целина.

Мунг дал - индийски боб с куркума, кориандър, кимион и джинджифил

Бобчетата мунг дал се заливат с вода и се оставят да престоят поне 30 минути.

Пица Калцоне със сирене моцарела и рикота (затворена пица)

Венецианска пица с кренвирши, кашкавал и домати

Вкусно заешко задушено по средиземноморски с картофи, моркови, домат и червено вино в тенджера

Слагат се в голяма тенджера, заедно със заешкото месо, дафиновия лист и бахара, заливат се с вода и червено вино, и се оставят да къкрят 40-45 минути, или докато картофите поомекнат.

Кус кус с рулца от раци и заквасена сметана

Водата се кипва и с нея се залива кускусът .

Пирог с филе от бяла риба, заквасена сметана и скариди на фурна

Брашното, солта, нарязанаото на кубчета масло, жълтъкът и водата се смесват в дълбока купа и от тях се омесва средно твърдо тесто.

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Бобът се накисва за една нощ, след което водата се изхвърля.

Киш с моркови с праз лук

Тарталетки с кисели краставички и бекон

Жълтъкът се разбива със студена вода и също се добавя към брашното.

Зеленчукови тарталетки с тиквичка

Жълтъкът се разбива с хладка вода и също се добавя.

Рибник от тесто с шаран, орехи, лук, магданоз, босилек и копър на фурна за Никулден

Рибник с шаран увит в тесто с плънка от лук, орехи, спанак и босилек печен на фурна за Никулден

Ягодов и боровинков тарт с крем

Ако е необходимо, се добавя студена вода до получаване на меко тесто.

Яйчени тарталети

При необходимост се добавя студена вода на лъжици, докато тестото се оформи на топка.

Мини тарталети с карамелизиран лук и сирене

Постепенно се добавя студената вода, докато тестото се събере на топка.

Мини тарталети с ягоди, крем и прясна мента

При твърде сухо тесто, се добавя вода на лъжица до овлажняване.

Традиционни португалски крем карамел тарти (Pastel de Nata)

Захарта и водата се смесват в тенджера и се загряват на среден огън, докато захарта се разтвори напълно.

Малинови кошнички от безквасно тесто с пудра захар

При необходимост, се добавя студена вода, по 1 супена лъжица, докато тестото се оформи.

Тайванско задушено свинско джоланче в соев сос

Свинските джоланчета се измиват и се бланшират в кипяща вода за около 5 минути, за да се отстранят примесите.