Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна

1) В голяма купа се смесват пшеничното брашно, ръженото брашно, водата, солта, захарта и маята и се замесва тесто.

Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна

Изсипват се пшеничното брашно, ръженото брашно, солта, водата и накрая сухата мая в средата на сместа.

Вкусен пълнен цял шаран на фурна за Никулден с ориз, орехи, лук и стафиди печен под фолио

Стафидите се накисват във вряла вода за десетина минути.

Сладък сос Кайета с нишесте и карамел за палачинки, пудинг, плодове и сладолед

В малка купа се разтваря нишестето в студена вода, като се бърка до получаване на еднородна смес.

Кускус със скариди и броколи

Пускат се във вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекнат.

Баклавата на бея

Водата, ванилията и захарта се изсипват в малка тенджерка и се слагат на котлона.

Пълнени лодки от тиквички с гъби печурки, домати и ориз

След като омекнат, към тях се добавя оризът, вода, копър и сол.

Вкусен таратор - класическа рецепта

Киселото мляко се разбива със студената вода.

Пирог със зеленчуци (броколи, моркови, праз, чушки), колбас, сирене, яйца и заквасена сметана

Двете се смесват с жълтъка, водата и солта .

Домашен крем с грис, ванилия и сладко от боровинки

Водата, захарта, лимоновият сок и ванилията се кипват в тенджерка на котлона.

Гъбена чорба / супа с манатарки, картофи, топено сирене и чесън

Манатарките се накисват в студена вода, за да възвърнат формата си и се измиват.

Паста равиоли с кайма

С гърлото на водна чаша се изрязват кръгчета от кората.

Квек-квек (Пържени пъдпъдъчи яйца в оранжево пане)

Пъдпъдъчи яйца се сваряват в подсолена вода за около 5 минути, докато се втвърдят напълно.

Кутя – православнен коледен десерт с жито

Пшеницата се измива старателно и се оставя да се накисне във вода за около 8 часа или една нощ.

Салата с киноа, земна ябълка и козе сирене

Киноата се измива под студена вода и се сварява в 2 ч.

Сушени малки аншоа с фъстъци в пикантен сос

Сушените аншоа се изплакват със студена вода и се подсушават добре с кухненска хартия.

Задушено свинско месо с гъби, зеленчуци и качамак

Царевичният грис се измива под течаща студена вода.

Веган сирене от кашу със смокини

Кашуто се накисва във вода за 4-6 часа или за една нощ, за да се омекне.

Традиционни сладки питки с кръст

От 65 гр брашно и 80 мл вода се приготвя гъста паста, която се прехвърля в пош и с нея върху всяка питка се оформя кръст.

Чийзбургер като този в МакДоналдс