Рецепти за ДАФИНОВ ЛИСТ

Текешка супа от джолан с картофи и домати в тенджера под налягане

Телешкият джолан се сварява в тенджера под налягане, заедно с дафиновия лист, за около 45-50 минути.

Варен агнешки мозък с масло

Агнешкият мозък се сваряват в 500 мл вода заедно с обеленият и нарязан морков, дафинов лист и сол.

Тоба - Пача от свинска глава и крачета в шкембе

Свинската глава, свински крачета и кожички се варят заедно с черен пипер, сол и дафинов лист.

Постен пилаф с ориз и нахут

Загрява се малко мазнина, след това леко се сотират дафиновите листа, чесъна и мащерката.

Мезе от свински бузи варени в зелев сок

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Мариновани пукани люти чушки с варена марината от чесън, кафява захар и ябълков оцет

Водата се слага да заври и се добавят захарта, солта и дафиновият лист.

Марината за заешко месо с бяло вино, мед, соев сос и чесън на фурна

Добавят се подправките – дафиновите листа, черен пипер и червен пипер.

Ароматно печено ярешко месо с подправки на фурна

Индонезийска яхния с козе месо и кокосово мляко

Прибавят се лимоновата трева, листата кафир лайм, дафиновият лист, лютите чушки, кориандърът, кимионът, черният пипер, солта и палмовата захар.

Opor Ayam - Индонезийско пиле (бутчета) в кокосово мляко и куркума

След това се прибавят лимоновата трева, листата кафир лайм, дафиновите листа и галангалът, като сместа се разбърква още няколко минути.

Печена пълнена пуйка с бекон и ориз върху кисело зеле в тава на фурна

След около 15 минути и се подправя с червен пипер, дафиновите листа и запържените кубчета бекон.

Варени свински крачета в тенджера под налягане

Задушен телешки език със сушени манатарки и винен гъбен сос със сметана

Телешкият език се слага в тенджера, заедно с нарязаният на едро лук, сушените гъби манатарки, дафинов лист, черен пипер на зърна и бахар.

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Говеждият език се слага да се вари заедно с нарязаният на едро лук, сушените гъби, дафинов лист, черен пипер на зърна и бахар.

Норвежка рибена супа / чорба с микс от морски дарове, филе от бяла риба, рагу (изрезки) от сьомга, сметана и подправки

Добавят се дръжките магданоз, дафинов лист и черен пипер.

Печен пълнен шаран с бекон, ориз и орехи върху кисело зеле в тава на фурна

След около 15 минути и се подправя с червен пипер, дафиновите листа.

Италианско задушено телешко шкембе с бял боб

Налива се бульонът, добавят се риганът, дафиновият лист, сол и черен пипер.

Индонезийско пиле в кокосов сос с лонтонг

Към нея се добавят лимоновата трева, листата кафир лайм и дафиновите листа и се разбъркват още няколко минути, докато се освободят ароматите.

Ароматна печена цяла риба скумрия върху пергаментова хартия с масло, копър, магданоз и мащерка на фурна

Рибата се разрязва леко и се слага по едно клонче магданоз, мащерка и малко дафинов лист.