Рецепти за ДАФИНОВ ЛИСТ

Рагу от телешки опашки с пържени картофи

Добавят се доматите, телешкият бульон, дафиновият лист и мащерката, след което месото се връща в съда.

Традиционна рибена супа Уха

В голяма тенджера се сварява водата заедно с дафиновите листа, зърната черен пипер и солта.

Кунели стифадо – традиционна гръцка яхния със заешко месо, доматено пюре и червено вино

Обикновено за овкусяване на соса се използват канела, дафинови листа, бахар, риган, розмарин, кимион, сол и черен пипер.

Друсан кебап със свинско месо от врат, лук и подправки върху картофено пюре

Задушен свински джолан с кисело зеле в Крок пот (уред за бавно готвене)

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Приготвя се марината от червеното вино, 2 лъжици олио, черен пипер, сол, мащерка, дафинов лист и накълцаните лук и морков [[6].

Руло от печена свинска плешка в бутер тесто

Свинската плешка се слага в тенджера под налягане заедно с дафинов лист и разрязана на четири глава лук.

Свинска пача чорба (супа) от джолани и свински крачета в тенджера под налягане

Печени филета от риба скумрия с босилек, магданоз и копър върху морска сол във фолио на фурна

Печени пилешки хапки в глиниено гърне (гювеч) със зеленчуци и червено вино

Херинга с олио и оцет в консерва – домашна рецепта

Маринован паламуд с лук в букрани

Чорба от ряпа, пащърнак, пшеничени кълнове и магданоз

Супа от свински крачета

Паламуд по капитански в глинен съд

Десерт от задушени круши в бяло вино, червено цвекло и канела

В една тенджера се кипват виното със захарта, червеното цвекло, лимоновия сок, канелата, дафиновите листа .

Чеснова крем супа с картофи и заквасена сметана в блендер

В тенджера се разтопява маслото, прибавят се счуканият чесън, нарязаният на ситно лук и дафиновият лист.

Планинска паеля с пилешко и свинско месо

Прибавят се пушеният червен пипер, дафиновият лист, солта и черният пипер.

Класически украински борш

Добавят се зелето, пресованият чесън, дафиновият лист, оцетът, солта и черният пипер.

Патица с портокали, ябълки и сушени плодове

Добавят се дафиновият лист и пръчката канела, като се разбърква за кратко.