Рецепти за джоджен

Задушено печено агнешко месо с лук арпаджик и бяло вино на фурна

Когато поомекнат, са добавя ситно нарязаните магданоз, риган и джоджен, пържат се още няколко минути и сместа се овкусява с черен пипер и сол.

Боб яхния с моркови, целина, сушена червена чушка, доматено пюре и люти чушки

Когато е готова, яхнията от зрял фасул се поръсва със стрит джоджен.

Боб яхния със зелен фасул, картофи, моркови, чесън и пресен магданоз

Наръсва се джоджен и по желание се добавя една лъжица брашно – размито във вода.

Печено агнешко месо от бут или плешка с домати от консерва, гъби печурки, соев сос и подправки в йенска тенджера (стъкло) на фурна

След това се слагат нарязаните гъби, джоджен и черен пипер.

Задушен зелен боб / фасул с пресен лук, чесън, моркови, целина, джанки и подправки

Зеленият боб се слага да се вари със ситно нарязаните лук, чесън, целина, моркови и джоджен.

Задушено агнешко месо със спанак, зелен лук, домати и ориз

Поръсва се със стрит джоджен.

Агнешко печено с картофи и бира в тава под фолио на фурна

В намазана с олио тава се слагат картофите, месото, налива се бира и се поръсва с джоджен.

Печени зеленчукови кюфтета от тиквички, моркови и нахут с хималайска сол на фурна (без яйца)

Печен боб от консерва със свински месо и яйца в гювечета на фурна

Овкусява се с черен пипер, джоджен и чубрица.

Пушени задушени свински ребра шарен боб, консерва домати, сушени чушки и подправки варени в тенджера

Щом ястието е почти готово, се овкусява с накълцан магданоз, девесил, джоджен, чубрица и сол.

Запържен смилянски боб (фасул) с праз и подправки

Добавят се сол на вкус, джоджен и чубрица.

Боб чорба (супа) с телешки кюфтенца

Малко преди бобът да е сварен, към супата се добавят кюфтенцата и се овкусява с джоджен и магданоз.

Постни пълнени чушки с картофи, домати, ориз, лук, моркови и подправки на фурна

Слагат се магданозът и джодженът.

Варен ориз с бекон, спанак, доматено пюре и подправки

Сарми от кисело зеле пълнени с боб и ориз

Пилешка каша с гъби печурки, лук и подправки

Кашата се разбърква, докато се сгъсти и след това се добавя стрит джоджен.

Печени свински пържоли с прясно мляко, печени зеленчуци и топено сирене в гювеч на фурна

Прибавят се стритият чесън и джодженът и сместа се оставя да ври на слаб огън за около 10 минути.

Постни варени пълнени чушки с плънка от ориз, орехи, стафиди и подправки

Плънката се подправя с наситнените копър, магданоз и джоджен.

Супа топчета с булгур, пресен лук, пресен чесън и лапад

Супата се овкусява с червен и черен пипер, сол и джоджен.

Вегетарианска дроб сарма с ориз, картофи, грах, лук, моркови и гъби печурки и заливка на фурна

Запечената дроб сарма се подправя с дребно нарязан копър, магданоз и джоджен.