Рецепти за захар

Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Лукът се нарязва на ситно и се прибавя към гъбите заедно със солта, черния пипер и щипка захар.

Пълнени печени чушки с булгур, кайма, лук, целина и домати на фурна

Доматите се настъргват, добавя се сол, захар и малко вода.

Баварска картофена салата с кренвирши, шунка, бекон, кашкавал, кисели краставички и майонеза

Ябълковият оцет се смесва с кафявата захар и горчицата и с получената смес се залива салатата и се разбърква.

Печен боб на фурна по Бостънски с меласа, горчица, бекон и кетчуп в тава

В тиган се смесват меласата, солта, пиперът, горчицата, кетчупът, сосът Уорчестър и кафявата захар.

Печено агнешко месо с естрагон и сметанов сос с брашно

Подправя се с лимоновия сок, естрагоновия оцет и захарта и се кипва.

Зелник - печиво с мая и плънка от спанак, коприва, лапад, сирене, яйца и кисело мляко

Класически милинки с мая, прясно мляко, масло и сирене

Приготвя се заливката за милинките, като за целта захарта се разтваря в прясното мляко и се прибавят натрошеното сирене и разтопеното масло.

Печен чийзкейк с шоколад, бисквитен блат, Филаделфия и заквасена сметана

Крем сиренето се разбива със захарта до хомогенност.

Печени наденички с доматен сос и песто

Киселината на соса се балансира със захарта.

Печено заешко месо с гъби, бекон, горчица и червено вино в гърне

Налива се виното, посипва се със захарта и се овкусява с подправките.

Боб чорба по селски с домати, чушки и целина в гърне

Отново се залива – вече в гърнето, със студена вода и като заври, се добавя ситно нарязания лук, нарязаните на кръгчета моркови, нарязаната на кубчета целина и захарта.

Майонезен сос с хрян, ябълки и лимонов сок

Хрянът се настъргва и се оставя поне за час в смес от сока на лимона и захарта.

Лютика по шуменска рецепта

Добавя се олиото, захарта и солта.

Дива патица по унгарски със заквасена сметана и бяло вино

Прибавя се карамел (приготвен от захарта), виното и сметаната и се вари малко.

Леща по манастирски с домати, маслини и подправки

Подправя се с риган и се слагат маслини, както и захар.

Пържени морковени кюфтета, панирани в белтъци и галета

Прибавя се маслото, захарта, сол.

Печени патладжани с ориз, кайма и домати.

Друг съд с останалото олио се запържва втората нарязана глава лук, прибавят се доматите и лъжичка захар, босилек, скълцаният чесън и малко сол.

Козуначена питка за Великден

Подреждат се в намазнена тава и се изчаква да удвоят обема си, след това се намазват с едно разбито яйце и по желание се поръсват със захар.

Двуцветен чийзкейк със заквасена сметана и конфитюр

Добавя се пудрата захар и ванилията и сместа се разбива отново.

Печени пресни картофи с наденица и доматен сос на фурна

Добавят се доматите, нарязани на ситно, червен пипер, сол, чубрица и захарта.