Рецепти със зеле

Борш - постна зеленчукова супа (чорба) с картофи, зелен фасул и червено цвекло

Картофите се нарязват на едри парчета, зелето на едри ивици, лукът – на ситно, стръкчетата фасул – на по 3 части.

Пържени веган пролетни ролца с домашно тесто и зеленчуци

Зелето се настъргва.

Студен борш с консервиран зелен фасул от буркан, червено цвекло и варени яйца

Зелето се сварява.

Лесен домашен дюнер с телешка кайма, картофки, зеленчуци и млечен чеснов сос

Върху питките се подреждат нарязани на ивици зеле, кисели краставички, домат и салата айсбер.

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

Прибавя се нарязаното на ивици зеле и запържените лук и морков.

Консервирани пълнени патладжани туршия в буркани (зимнина)

Зелето се нарязва на ситно, морковите се настъргват, а чесънът се обелва и се накълцва.

Зелник по кюстендилски със сирене и праз

Празът и зелето се нарязват на ситно и се задушават поотделно в олиото, след което се смесват и се разбъркват с натрошеното сирене.

Ароматни печени зеленчуци на фурна

Медено козе сирене с орехи, акациев мед, коняк и царeвица

Триъгълниците от сирене се нареждат по три в порционна чиния върху зелевите листа.

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Преди сервиране се гарнира с кисело зеле и зелени домати от туршия.

Пълнени постни сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и ориз в тенджера / глинен съд

Като се нареди един ред чушки, се покрива със зелеви листа.

Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайски

Морковът, чушката и зелето се почистват и се нарязват на ивици.

Гарнитура от варен ориз със замразени зеленчуци без запръжка (без пържене)

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Класическа пилешка супа с ориз и замразени зеленчуци в мултикукър (със застройка)

Варена елда със замразени зеленчуци и яйца

Ризото със свинско месо от бут и замразени зеленчуци с къри и соев сос

Гарнитура от задушени замразен зеленчуци (броколи, моркови, карфиол) в микровълнова фурна (без олио и без мазнина)

Пилешки късчета от филе с гъби, зеленчуци, сметанов сос, горчица, топено сирене и естрагон

Пържено пилешко филе (гърди) със замразени зеленчуци и императорски черен ориз