Рецепти за зеле и моркови

Пролетни рулца със скариди, краставица, пресен лук и билки и фъстъчен сос

В лист оризова хартия за слагат няколко скариди, оризови нудли, парче маруля, резен червено зеле, морков, краставица и пресен лук.

Мексиканска супа моле де ойя

Морковите, картофите и чайотите се обелват и се нарязват, зелката се нарязва на едри парчета, а лютите чушки се почистват и се нарязват.

Италианска супа с бял боб и зеленчуци (Zuppa alla Frantoiana)

Морковите, картофите и тиквата се обелват, а семките на тиквата се отстраняват....Къдравото зеле се измива, дебелите стъбла се отстраняват, а листата се нарязват.

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Изважда се и се оставя настрана, а на нейно място се слагат нарязаните зеленчуци - лук, чесън, моркови и целина....Оставя се за 20 минути, след което се прибавят зелето, зеленият боб и грахът.

Руски борш с телешко месо, червено цвекло, картофи и застройка от брашно и заквасена сметана

Червеното цвекло, морковът, целината, пащърнакът, картофите, зелето и магданозът се почистват и се нарязват.

Индонезийски парени кнедли Siomay с фъстъчен сос

Върху плънката се разпределя настърганият морков....Кнедлите се подреждат върху хартия за печене или зелеви листа в съд за пара и се задушават на пара за 15-20 минути, докато плънката се свари напълно.

Здравословна веган яхния от червена леща с киноа, амарант, чушки и домати

Лещата се слага да се вари заедно с нарязаните на ситно лук и морков.

Пилешки гърди на грил с ориз и зеленчуци

Чесънът се нарязва на ситно, морковът и доматът се нарязват на кубчета.

Борш чорба със свинско месо и заквасена сметана

Добавят се почистените и нарязаните чушки, морков и цвекло....Прибавят се нарязаните картофи и зеле.

Пушени пилешки крилца с червен ориз печени на фурна

Лукът и морковите се нарязват на ситно и се запържват в загрятото олио.

Такос с дърпано свинско барбекю в уред за бавно готвене

Тортилите се загряват на горещ тиган, след това в тях се разпределя от дърпаното свинско и се гарнират допълнително с резени авокадо, настъргани морков и лилаво зеле, магданоз и резен лайм.

Пиле яхния с картофи, зелен фасул и грах

В тенджера се слагат запърженото месо, почистените и нарязаните моркови и картофи, зеленият фасул и грахът.

Зеленчукова супа с броколи, зелен боб, праз, гъби и чушки

Слага се да се топли литър и половина вода в тенджера и в нея се прибавят картофите, бобът, нарязаните моркови и гъби.

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Панирано филе от бяла риба - пангасиус, тилапия, хек или костур пържено на тиган

Поднася се гарнирано с нарязана на кръгчета краставица, салата от ситно настъргани морков, червено зеле, червено цвекло и целина, с варен ориз, смесен с нарязаните на ситно бланширани печурки и стръкче магданоз.

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Поднася се със салата от зеле и морков, пълнен печен лук с картофено пюре, бейби царевички и спаначено пюре.

Грилована сьомга със задушени зеленчуци

Броколите, брюкселското зеле, морковите, зеленият фасул и карфиолът се измиват и нарязват на едри парчета при нужда.

Печено филе от треска с коричка от сирене, горчица и сметана със задушени зеленчуци

Морковите се обелват и нарязват на кръгчета....Зеленият фасул, грахът и зелето се нарязват на едри парчета, ако е необходимо.

Такос със скариди и млечен сос

Във всяка тортила се слагат настъргано зеле и моркови.

Пържени пикантни калмари със сладко кисел сос по китайски (азиатски)

В отделен съд се запържат настъргания джинджифил, нарязаното на ситно зеле и наситнените лук, чесън и морков.