Рецепти за зелен лук

Шилешко месо магданозлия

Когато поомекне месото към него се прибавят ситно нарязаният лук, брашното, обелените и настъргани домати, солта и червеният пипер.

Пълнена маринована агнешка плешка с кашкавал и орехи, шпиковано с бекон печена на фурна

От кашкавала, ситно счуканите орехи и зелените подправки се приготвя пълнеж.

Пържени свински чревца в сос

Бял боб (фасул) яхния с наденица и чушки запечен на фурна

На кубчета се нарязват се лукът, зелената чушка, червената чушка и морковът.

Бистра зеленчукова чорба (супа) с леща, картофи, маслини, чесън и домати без запръжка

Лещата се почиства, измива се и се поставя в тенджера, заедно с обелените и нарязани на дребни кубчета картофи и нарязаните на ситно лук и чесън....Малко преди да станат напълно готови, към тях се добавят олиото, нарязаните на колелца черни и зелени маслини, обелените и нарязани на кубчета домати, подправките и ситно накълцаните магданоз и копър.

Руло от карофено пюре с телешка кайма, галета и яйца

Лукът и магданозът се нарязват на ситно и заедно с яйцето, галетата, солта, пиперът, босилекът се добавят към картофеното пюре....Поднася се както топло, така и студено със зелена салата.

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Телешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука....Поднася се нарязан на парчета и гарниран със задушени моркови или пържени картофи, или зелена салата.

Италианска салата с риба тон, ориз, маслини и каперси

Чери доматите се разполовяват, маслините се нарязват на кръгчета, зелената чушка се нарязва на кубчета, а червеният лук и магданозът се нарязват на ситно.

Пикантни хапки с люти чушки, крема сирене и бекон

Сиренето фета се натрошава и се смесва с крема сиренето, чесъна на прах, лука на прах и черния пипер.

Пържена риба змиорка със сос от ферментирала соева паста (таучо)

Фатуш – традиционна арабска зеленчукова салата

Магданозът се почиства и се наситнява, а зеленият лук се нарязва на тънки шайби.

Пържен ориз по янжоу със скариди и свинско месо

Зеленият лук се измива и се нарязва на ситно.

Китайска пържена юфка Чоу Мейн със зеленчуци

Морковът се почиства и се нарязва на тънки ивици, зелето се нарязва на тънки ленти, а зеленият лук — на малки парчета.

Каубойска салата с черен боб, царевица и авокадо

Краставицата и зелената чушка се нарязват на кубчета, а червеният лук се обелва и се нарязва на ситно.

Запечено тофу с мащерка, чесън и джинджифил

Зеленият лук се почиства, измива и нарязва на ситно.

Кошиня де Франго (Бразилски пържени пилешки крокети)

Лукът и чесънът се нарязват и се задушават в зехтина, докато омекнат и станат прозрачни.

Салата с прясно зеле, черен дроб от треска, царевица, краставица и пъдпъдъчи яйца

Зеленият лук се нарязва ситно.

Слоеста салата с черен дроб от треска, картофи, краставица и яйца

Краставицата се нарязва на дребни кубчета, зеленият лук се нарязва ситно, а магданозът се наситнява.

Индийски пикантни зеленчукови самоси с ментово кисело мляко

Кимионът се запържва в тиган, след което се добавят лукът, зелените чушки и джинджифилът и се запържват до златисто.

Бързи и лесни корейски палачинки

В тиган се загрява мазнина и зеленият фасул се сотира за няколко минути....Добавя се нарязаният на ивици лук се запържва за още няколко минути.