Рецепти за зелени домати

Бургери с кюфтета от черна леща и ориз

Зелените подправки и лютите чушки се нарязват на ситно....Върху долната част на всяка булка се поставя лист маруля, резен домат и по едно или две кюфтета.

Алоо Тики - индийски солени бухтички от картофи за закуска

Готовите алоо тики се сервират топли с доматен кетчуп, украсен с листо мента.

Телешко мадрас къри с ориз басмати

Чесънът се наситнява, джинджифилът се настъргва, зелените чушки се нарязват и всичко се добавя към лука....Доматите се нарязват и се прибавят.

Пълнена тиква с пуешко месо за Деня на благодарността

Нарязаните домати, мащерката, салвията, солта и черният пипер се прибавят....Гарнира се със свеж магданоз или зелен лук и се сервира топла като основно ястие или гарнитура за Деня на благодарността.

Дип от жълт боб (фава) по гръцки

Приготвеният дип се сесрива, по желание, с една супена лъжица зехтин, една супена лъжица лимонов сок, няколко чери домата, накълцан пресен лук и няколко кръгчета червен лук.

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Когато омекнат, се добавят наситненият домат и накрая – каймата и булгурър.

Веган такос с червен боб от консерва, царевица и тофу

Доматите, авокадото и зелените чушки се почистват и се нарязват на дребни кубчета.

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

След това се добавят доматеното пюре И бульона....Ястието се сервира, поръсено с накълцан зелен лук.

Запеканка с киноа, пилешко месо от бутче, броколи, гъби и маслини

Ястието се поръсва с накълцан зелен лук, почистени маслини и натрошено сирене....Обелените и нарязани на кубчета домати се оставят да се отцедят за един час.

Печен заек с прясно зеле на фурна

Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати....Разбърква се и се прибавят ситно нарязаните червена и зелена чушка, а също и подправките.

Гарнирана пача от варен телешки джолан

Преди сервиране се гарнира с кисело зеле и зелени домати от туршия.

Кус кус с рататуй, сирене моцарела, мариновани тиквички, патладжани и чушки в балсамов оцет и зехтин

Задушени зеленчуци (картофи, тиквички, чушки, лук, гъби) с пиле в гърне

Около 300 мл от бульона, образувал се при варенето на пилето, се смесва с доматеното пюре, пилешкия бульон, ригана и черния пипер.

Родопска кавърма с телешко месо от плешка с кашкавал, гъби, лук, чушки и яйца в глинени гювечета

Лукът се нарязва на едро, гъбите – на филийки, а доматът и чушката на малки парчета.

Пица без печене с тесто от кедрови ядки и семки

сушен босилек, медът, зеленият лук и скилидките чесън....Плънката се приготвя, като чушките се нарязват на ленти, нарязват се и гъбите, доматите, тиквичката, поръсват се с балсамов оцет и 1 с.

Задушено телешко месо със зеле и чушки на фурна

Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати....Разбърква се и се прибавят ситно нарязаните червена и зелена чушка, а също и подправките.

Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)

Сиренето се натрошава, маслините се обезкостяват и нарязват на дребно, сушените домати се накълцват на ситно.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

След това се изваждат от фурната и им се добавят отцедените от маринатата домати.

Запържен телешки пепър стек в масло, допечен във фурна

В миксер се разбиват на пюре червените чушки, нарязаното на ситно люто чушле, медът, доматеното пюре, солта, черният пипер и чесънът до еднородна смес.

Дал Махани с басмати ориз и наан хляб

Доматите се пасират на пюре и се добавят, като се готвят докато мазнината се отдели от сместа – около 8-10 минути.