Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВ СОС

Пържени телешки кюфтенца с паста Орзо (арпа фиде) и домати

Когато течността им леко се изпари и сосът се сгъсти, съдът се сваля от котлона.

Филе от риба щука магданозлия

Рибата се прехвърля в тава и се залива със соса.

Салата Цезар със студена паста макарони, айсберг, прошуто, майонеза, авокадо и пармезан и дресинг от лимонов сок, горчица и чесън

Сосът се приготвя, като в пасатор се разбиват майонезата, настърганият пармезан, горчицата, чесънът, солта и останалият лимонов сок....В дълбока купа се смесват зеленчуците, прошутото или друг колбас, сварената и изстудена паста и дресингът.

Винен кебап от телешки джолан, лук, чесън, доматено пюре и червено вино

След това сосът се сипва в тенджерата и се разбърква.

Филе от сьомга с картофи в пергаментова хартия печено на фурна

Рибата се сервира с приготвения сос и рукола.

Сирене по шопски с луканка и сирене в микровълнова

Пилешко варено с грах, моркови и чушки

Ястието се оставя да поври, докато сосът се сгъсти.

Пилешки хапки със сметана, кисели краставички, гъби и царевица

Оставя се на котлона за още няколко минути, докато сосът се сгъсти.

Свински котлети с прясно зеле и бекон на фурна

Сосът се бърка, докато се сгъсти и се подправя със сол и черен пипер.

Спагети Болонезе по нашенски с русенско варено

Налива се половин чаша вода и сосът се оставя да поври за 15 минути, докато се редуцира.

Макаронена салата Болонезе с дресинг от кетчуп, зехтин и босилек

Сосът къкри около 4 минути на слаб огън.

Пържени чорбаджийски чушки с кисело мляко и чесън

Чушките се изваждат и се заливат с млечния сос.

Спагети Карбонара с домати, сметана, сирене, шунка и сланина

Малко преди спагетите да са готови, яйцата се добавят към соса.

Телешки тажин със сушени сини сливи

Добавят се захарта и канелата и сосът се вари, докато леко се сгъсти.

Картофени кюфтета рьощи във форма за мъфини със заквасена сметана на фурна

Приготвя се соса, като заквасената сметана се разбърква със сол и черен пипер.

Заешка яхния със сини сливи

Когато сосът заври, се добавят скилидките чесън и почистените лукчета арпаджик.

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Кюфтенцата се сервират с приготвения сос.

Домашни талиатели с трюфел паста, сметана и сирене Пекорино

Приготвя се сосът, като сиренето пекорино се настъргва.

Супа от свинска плешка със спанак, сметана, фиде и хрян

Готовата супа се сваля от котлона и се подправя сос сол и черен пипер.

Пържени пилешки бутчета по испански с чесън и бяло вино

Сосът се оставя да ври, докато се редуцира.