Рецепти за индия

Задушени пилешки бутчета със сос от портокал и бяло вино и картофено пюре

Овкусява се с индийското орехче, черния пипер, солта и чесъна на прах .

Печени пилешки руладини от филе, пълнени с варени яйца, морков и кисели краставички върху картофено пюре

Отцеждат се и се пюрират заедно с топлото прясно мляко, солта и индийското орехче.

Печени гъби рижики с пюре от целина

Щом омекнат напълно, се пасират заедно с млякото, солта, черния пипер, индийското орехче, сусамовото брашно и зехтина.

Есенна печена овесена каша с тиквен вкус

Плънка за коледни мини пайове (minced pie) със сушени плодови, фурми и ябълки

Minced pie / Коледни мини пайове – английска рецепта за традиционни коледни сладки

Канелони пълнени с кайма, тиквички, спанак, извара и гъби печурки с бял сос бешамел

Крокети от риба с кисели краставички

Есенен чийзкейк с овесени ядки, тиква, крема сирене, цедено кисело мляко и карамел

Новогодишна баница с бутер тесто спанак, сирене, орехи и заквасена сметана

Коледни меденки с кафява захар, мед, масло и глазура

Лазаня Болонезе с домашни пресни кори, сос Бешамел и сирене Моцарела

Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурна

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна

Канелони пълнени с телешка кайма, рикота и бял сос бешамел със сирене моцарела

Вкусна постна мусака с ориз, коприва, яйца, пресен зелен лук и чесън и прясно мляко в тава на фурна

Малки коледни пайове – сладки с пълнеж от сушени плодове

Маринована печена агнешка плешка с масло, моркови, пресни картофи, ориз басмати и доматено пюре на фурна

Крем супа от леща, тиква, праз лук, картофи, моркови, прясно мляко, пащърнак и подправки

Сос Бешамел със сметана и кашкавал