Рецепти за карамел

Лесна домашна кроасанова торта със сладки кроасанчета, заляти с крем карамел за десерт

Останалата захар се карамелизира и се слага във формата или тавата.

Паста фарфале с карамелизиран лук, домати, маслини и сирене пармезан

Почистеният и нарязан на шайби лук се слага в тиган със загрято олио, поръсва се с малко захар и се готви до карамелизиране.

Оризов пудинг с крем от яйца и мляко и заливка от крем карамел

Останалата захар се карамелизира и с нея се полива оризът.

Сладкиш с юфка, кисело мляко и сироп от карамелизирана захар

За сиропа се карамелизира захарта, добавят се 3 ч.

Десерт с карамел

Карамелената смес се приготвя от какаото, захарта и маслото и с нея се залива блата.

Пица с карамелизиран лук и кедрови ядки

Готви се, докато лукът се карамелизира - стане златист.

Гарнитура от картофено пюре с карамелизиран лук за пържоли, кюфтета и риба

Почистените и обелени картофи се нарязват на парчета и се варят в подсолена вода до готовност...

Карамелизиран лук арпаджик

Лукчетата арпаджик се попарват с вода, след което се изваждат и обелват...

Торта с какаови бисквити, Маскарпоне и Дулсе де лече (млечен карамелен сос)

Маскарпоне и дулсе де лече се разбиват...

Печени макарони с крем карамел на фурна

Макароните се сваряват във вряща подсолена вода според инструкциите на опаковката...

Бърз карамелен ябълков тарт с бутер тесто

Фурната се загрява на 200 градуса...

Палачинки с карамелизирани банани, кафява захар и ром

Брашното и яйцата се разбъркват добре...

Домашен десертен крем от варена тиква с прясно мляко и карамел

Тиквата се сварява с няколко лъжици вода...

Печен телешки черен дроб със сос от карамелизирани в масло и коняк ябълки и лук на тиган

Черният дроб се измива, подсушава, нарязва на парченца, на които се отстраняват жилките...

Десерт крем карамел с кус кус, яйца, ванилия, мляко и захар

Кускусът се сварява според инструкциите на опаковката...

Ябълков кръмбал в чаши

Подходящи формички (купички за крем карамел или суфле) се намазва с масло.

Златен захарен сироп в бурканчета за зимата

Захарта за карамелизиране се слага в тенджера заедно с малко вода, най-добре в съотношение 4:1.

Сладкиш шоколадов флан с два пласта (двуцветен)

Чийзкейк със сирене маскарпоне, фъстъчено масло, крема сирене и глазура от сметана и черен шоколад

Приготвя се карамела.

Френски обърнат сладкиш с бутер тесто и ябълки

Захарта се разтваря в тиган на бавен огън до образуването на светъл карамел.