Рецепти за карамел

Обърнат сладкиш с круши

В формата за печене се карамелизира захарта.

Сметаново парфе с чай ърл грей, корнфлейкс, бял шоколад и сметана

Захарта се карамелизира.

Оризов пудинг парфе с извара, шоколад, стафиди и корнфлейкс

Захарта за карамелизирания корнфлейкс се кипва заедно с 2 лъжици вода.

Пълнен чийзкейк в печени ябълки с бисквити, сметана и крема сирене

Захарта се карамелизира.

Лесна и бърза домашна бисквитена торта с обикновени бисквити и нишесте в купички

Плодова салата със заквасена сметана

Сметаната се разбива с пудрата захар, рома и ванилията, след което се слага в порционни чинии и се залива с карамелен и малинов топинг.

Млечен шейк с кафе и шоколадов сироп

Добавете охладеното кафе, млякото или ядковото мляко, ваниловия сладолед и шоколадовия или карамеления сос в блендер.

Лесна торта с крем от Дулсе де лече, сметана и какао

За сиропа, захарта леко се карамелизира.

Домашен сладолед нуга със смокини от буркан, сметана, орехи и стафиди

Орехите се карамелизират в захарта.

Палачинкова торта с бира и ябълки за десерт

През това време се приготвят карамелизираните ябълки .

Пудинг от грис, прясно мляко и череши поръсен с кокосови стърготини

Щом захарта се карамелизира, формата се изважда от фурната и се върти над мивката така, че карамелът да облее равномерно стените на съда.

Сладки бананови банички с галета и кокосови стърготини

Поднасят се поръсени с кокосови стърготини и карамелизирани бананови кръгчета.

Класически немски десерт Кайзершмарн - бъркани палачинки

Котлонът се увеличава на по-силна температура и палачинковите парчета се бъркат непрекъснато в продължение на три до четири минути, докато захарта се карамелизира.

Пухкав сочен тиквен кекс с ром и фурми

Карамелът се готви на слаб огън, при непрекъснато бъркане, докато се получи гладък.

Домашно шоколадово сорбе без млечни продукти

Започнете да бъркате, когато започне да се топи и продължете, докато започне да се карамелизира.

Бисквитена торта от натрошени обикновени бисквити с какао и млечен шоколад (без печене)

Орехите се натрошават и се карамелизират с 3 супени лъжици захар.

Мандолато – гръцки десерт нуга с бадеми и мед

В тенджера с дебело дъно се карамелизира медът със захарта при непрекъснато бъркане на ниска температура за около 15 минути.

Пържени мариновани свински ребърца на уок тиган с марината от кетчуп, соев сос и мед

Преди да се извадят, се поръсват със захар, за да се карамелизират леко.

Печени пълнени картофи с бекон, зелен лук, сметана и кашкавал на фурна

Беконът се карамелизира на умерен огън и след това се нарязва на ситно.

Домашен пай с праскови (с маслено тесто)

Посипват се със захар и се запържват на котлона, докато започнат да се карамелизират.