Рецепти за кори

Крем панакота с рикота (извара), цедено кисело мляко и череши

Домашен сос песто от рукола с пармезан и кедрови ядки

Печена бяла риба тилапия с пармезан и ароматни подправки на фурна

Пармезанът се настъргва в дълбока чиния и се смесва с нарязания на ситно магданоз, настърганата лимонова кора и всички подправки.

Млечен сладкиш с бишкоти и боровинки

Кората на портокалите се настъргва, сокът от плодовете се изцежда в купичка.

Лесна печена скумрия с лимон и чесън на скара

В купичка се разбъркват зехтин, накълцан чесън, сокът и настърганата кора на лимона, сол и черен пипер на вкус.

Лесно песто от артишок, магданоз, лимон, чесън и кедрови ядки

Маринованият артишок, чесънът, магданозът, кедровите ядки, лимонов сок и лимонова кора се слагат в блендер или кухненски робот.

Бърза и лесна кремообразна лимонова паста с бекон панчета, чесън и пармезан

Накрая се слагат лимонова кора, лимонов сок и още пармезан.

Италиански сос Гремолата с магданоз и чесън

Добавете кората, сока, чесъна и зехтина.

Кекс с тиквички, моркови и ябълки с ароматни подправки и глазура с крема сирене

Лесна и бърза пица с готово тесто, горчица, шунка и кашкавал

Готовото тесто за пица се оформя на кръгла и тънка кора и се слага в тава, покрита с хартия за печене.

Кремообразен дип от артишок с пармезан и лимон

Сложете половината артишок, половината пармезан, магданоз, чесън, лимонова кора, лимонов сок, сол и черен пипер в блендер.

Дип от спанак и артишок със сирене

Свежа гръцка пилешка супа с лимон

В тенджера на среден огън задушете морковите, лука и лимоновата кора в зехтин.

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

След като поеме течността, се добавят стафидите, счуканите орехи, черен пипер, магданоз и няколко резенчета лимон, изчистен от кората и семките.

Пържена домашна баница със сирене на тиган

От третата топка, поставена върху вече подготвените две кори, се разточва тънка кора, която се напръсква с мазнина.

Гръцка салата с диня, сирене фета, червен лук и мента

Динята се почиства от кората и семената и се нарязва на парчета.

Пилешки бутчета с лимонов ориз по гръцки

Тази гръцка вариация на познатата рецепта за пиле с ориз може да се приготви с различни части на пилешко месо, зеленчуци и подправки, но основните съставки, които придават на ястието характерния вкус са настърганата лимонова кора и лимонов сок.

Торта дела нона (Torta della Nonna / Тортата на баба) – италиански пай с яйчен крем

Приготвеният крем се прехвърля в купа и върху него се слага парче прозрачно фолио, за да не се образува кора.

Бомболони - италиански донъти (пържени понички)

Жълтъците, захарта, ванилията и настърганата кора на лимона се разбиват с миксер, докато се смесят добре.

Винегрет / дресинг за салата с кимион и лимон

В купа се смесват накълцаният чесън, настърганата кора от лайм, сокът от лайма, кимион и накълцан лук.