Рецепти за кориандър

Лятна разядка салса с ананас и червен лук

Добавят се накълцаните люта чушка, кориандър и мента.

Разядка / дип с печена царевица и гуакамоле

Сваля се от котлона и се разбърква с майонезата, червен пипер, чили, сок от лайм, накълцаните кориандър и зелена салата.

Пико де гайо - мексиканска салца с домати, лук и люти чушки

Зеленчуците се подправят със сок от лайм, кориандър, черен пипер и сол на вкус и разядката се оставя да се охлади преди да се поднесе.

Печени сладки картофи със сос с мисо паста и кленов сироп

Поръсват се с накълцан бадеми и кориандър и се сервират.

Бъркани яйца по азиатски със соев сос и черен сусам

Жълтъците се разбиват с няколко капки соев сос и накълцан кориандър.

Чили веган салата с кафяв боб, царевица, червена чушка и сос салца

Няколко стръка кориандър се накълцват на ситно.

Пастет / разядка от авокадо, варени яйца и чесън

Слага се при яйцата заедно със стрития чесън, кориандър, лимонов сок и зехтин.

Зеленчукова крем супа от броколи, картофи, моркови, топено сирене и прясно мляко

Картофите, морковът, лукът и кориандърът се сваряват в същия бульон.

Морковена салата с лимонов сок

Поръсват се с кориандър и шамфъстъка.

Подлютена пържена акула

Лютите чушки, листата от кориандър, обеленият чесън и солта се пасират на пюре.

Къри с карфиол, нахут, тиква и фъстъци

Куркумата, гарам масалата, кориандърът, лютият пипер, солта и черният пипер се прибавят и се запичат за около минута, за да се активират подправките.

Къри с нахут, домати и карфиол

В тигана се прибавят гарам масала, куркума, кориандър и лют пипер и се разбъркват добре.

Кералско рибно къри с ориз

Прибавят се куркумата, червеният пипер, кориандърът и черният пипер на прах и всичко се разбърква добре със задушената смес.

Лула кебап с говежда кайма – традиционна рецепта

Говеждо къри с цвекло (Chukhandar Gosht)

Кориандърът, куркумата и червеният пипер се добавят и сместа се готви още 2 минути.

Телешко мадрас къри с ориз басмати

Добавят се кърито, кориандърът, куркумата, кимионът, лютият червен пипер, синапеното семе, сминдухът, канелата, червеният пипер и солта.

Пикантни марокански пържени кюфтета

Кремообразен пикантен дресинг за салата с майонеза и мед

Пикантен дип / разядка от авокадо с чери домати

Пикантно гуакамоле с печена царевица