Рецепти за лук

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Лукът, морковът, пащърнакът, магданозът и целината се нарязват на едри парчета.

Кърджалийски пататник в тесто с плънка от картофи, яйца и масло

Към тях се добавят разбитите яйца и настърганият лук.

Солени палачинки с пълнеж от гъби, кренвирши и синьо сирене

Кренвиршите, гъбите и лукът се нарязват на дребно и се задушават за около 15 минути в загрята мазнина.

Пържени кюфтета от тиквички по турски с козе сирене и кашкавал

Прибавят се накълцаните пресен лук, чесън и моркови.

Бигос и кисело и прясно зеле със свинско, телешко месо и колбас / наденица

Накълцаният лук се запържва в загрята мазнина.

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Добавя се накиснатият и отцеден хляб, половин глава настърган лук и подправки – черен пипер, чубрица и сол.

Шарена картофена солена торта с пушено пуешко филе, кашкавал, домати и сметана

Лукът се нарязва на шайби и се запържва леко.

Пълнени кюфтета с плънка от картофи, боб и кашкавал печени на фурна

Каймата се омесва с накълцания лук, яйцето, чубрица, сминдух и сол на вкус.

Шарено руло от кайма, варени яйца, кисели краставички и грах на фурна

Морковите, лукът, сварените яйца и киселите краставички се нарязват на дребно.

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Краве сиренето и синьото сирене се натрошават и се разбърква с маслото, накълцан магданоз и лук на прах.

Печени пилешки бутчета с бял барбекю сос и гарнитура от намачкани пресни картофи на пара

Майонезата, настърганият хрян, балсамов оцет, настърганата кора и изцеденият сок от лимона, лук на прах, сол, черен пипер и мед се разбъркват много добре.

Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна

Морковите, картофите, броколите и лукът се нарязват и се сваряват, докато леко омекнат, в подсолена вода.

Пиле фрикасе от бутчета с къри, сметана, грах и картофи

Кавърма в хляб с телешко месо от шол, стерилизирани гъби печурки и червено вино

Добавят се нарязаните на едро половин глава лук, картофи и моркови.

Капама с прясно зеле, ориз, наденица, пилешки бутчета, телешко и свинско месо на фурна

Нарязаният лук се задушава в загрятата мазнина.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Добавят се накълцаните лук и чесън и продуктите се подправя с оцет, горчица, олио, розмарин, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол.

Руло от пилешка кайма от бутчета и филе със сос Морне от сметана и Пармезан

Слагат се настърганият лук, яйцето, риган, черен пипер и сол на вкус.

Пастет от сьомга (риет) с прясна и пушена риба, масло, каперси и кленов сироп в буркан

Дивият лук и каперсите се нарязват на ситно.

Лазаня с кайма, кисели краставички, шунка, кашкавал и сос Бешамел

Нарязаните на ситно чесън и лук се запържват в загрято олио.

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Почистените моркови, целина за лук и чесън се нарязват на ситно.