Рецепти за лукчета

Таратор от авокадо, пушена сьомга, заквасена сметана и маслини

Кориандърът, магданозът, копърът, пресният лук и маслините се нарязват на ситно.

Руло Стефани по гръцки с домати и галета

Разбъркват се с олио, галета, 1 яйце, бяло вино, накълцаните лук и домат и подправки – магданоз, риган, черен пипер и сол.

Качамак с гъби кладница и доматен сос

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в загрят маргарин.

Капама чорба с телешки и свински джолан, кисело зеле, ориз и сурова наденица

Райкин жълт боб с качамак

Чесънът се стрива и се разбърква с накълцаните зелен лук и копър.

Телешко варено по мексикански с черен боб, домати, чушки и заквасена сметана

Добавят се нарязаните лук и чесън.

Телешко варено с джолан, картофи, моркови и домати

Връща се в тенджерата заедно с нарязаните на едро картофи, лук, моркови, целина и домати.

Гаспачо с манго и портокалов сок

Добавят се нарязаните на дребно краставица, чушка, чесън и лук.

Емпанади с домашно тесто и плънка от картофи и телешко месо

Прибавят се картофите, накълцаният лук, чили на прах, кимион, сол и черен пипер.

Нахутена салата с дресинг от къри и кисело мляко

Киселото мляко и накълцаните лук и чесън се разбъркват.

Руло с телешка кайма, шунка и сирене печено на фурна върху фолио

Каймата се разбърква, като към месото се добавят 2 яйца и 1 жълтък, накиснатият и отцеден хляб, сол, пипер, лука, магданоза и настърганият морков.

Тортила с кайма (свинска), кашкавал и печена чушка

Приготвя се плънката, като нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрята мазнина.

Запеканка с киноа, пилешко месо от бутче, броколи, гъби и маслини

Ястието се поръсва с накълцан зелен лук, почистени маслини и натрошено сирене.

Китайска рибена супа топчета с филе от бяла риба, кайма, спанак и белтъци

Към супата се добавят нарязаните на ситно спанак и лук.

Боб касуле в глинено гърне със свинско месо, наденица и салам (колбас)

Прибавят се накълцаните лук и чесън.

Испанска паеля със свинско и телешко месо

Нарязаните лук и чушки се запържват.

Катми с царевично брашно и плънка от гъби, кашкавал и червени чушки

В отделен съд се задушава накълцаният лук и след това се добавя към другите зеленчуци.

Ризото с телешки мозък и сирене Ементал

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина.

Санкочу - Карибска капама с пиле, свински ребра, наденица, гърди, ориз, гулия и царевица

Нарязаният на едро лук се запържва в загрято олио.

Чомлек със свински джолан с кост, картофи, чушки и домати в глинено гърне на фурна

На следващия ден, към него се добавят почистените и нарязани моркови, картофи, целина, гъби, лук, чесън и чушки.