Рецепти за супа от лук

Шарена чорба (супа) със зелен фасул, грах и бял боб от консерва в глинено гърне

Лукът, морковът, целината и чесънът се нарязват на ситно, след което се задушават в олиото....Щом супата е готова, се добавя настърганото сирене.

Доматена крем супа със спанак, киноа, сирене и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

В загрято олио се задушават нарязаните лук, морков и пащърнак....Киноата се сварява за около 15 минути в подсолена вода и се прибавя към супата.

Супа от спанак с фиде, прясно мляко и сирене

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в тенджера с маслото и зехтина....Котлонът се слага на умерена степен и супата се готви в продължение на 15-20 минути.

Мексиканска пилешка супа с боб от консерва, царевица, доматен сос, бира, кашкавал и заквасена сметана

Пилешкото се нарязва и се слага в тенджерата, температурата се намаля и супата се оставя да къкри за около час.

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Сваля се от огъня и се добавя към кипящата супа при непрекъснато бъркане.

Студена спаначена супа с орехи, фиде и магданоз

Лукът се задушава, прибавя се червения пипер и се налива 1 литър вода....Супата се залива със сместа и бъркаме енергично.

Спаначена супа със застройка от кисело мляко и жълтък

Олиото се загрява, запържва се ситно нарязан лук и настърган на едро ренде морков....Охлажда се леко супата, за да не се пресече и се застройва с яйцето и киселото мляко.

Картофена Супа топчета с кашкавал

Лукът, морковите и целината нарязват на кубчета и се задушават в част от олиото....Пускат се в сварената супа и се оставят да се готвят още няколко минути, докато изплуват на повърхността.

Супа от спанак с булгур, прясно мляко, сирене и кашкавал

Лукът и чесънът се нарязват на ситно....Котлонът се слага на умерена степен и супата се вари в продължение на 15 минути.

Крем супа от червена леща, моркови, домати, чесън и подправки - къри, куркума, кимион

Супата трябва да е плътна и кремообразна, затова се не се пасира напълно.

Мароканска супа от моркови с кимион

Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в маслото до омекване....Супата се овкусява със стритите подправки и индийско орехче и се пасира.

Рибена чорба с картофи, моркови, домати и праз по селски

Супата се сервира гореща, овкусена с лимонов сок, магданоз и счукан чесън.

Зеленчукова супа с грах, зелен фасул, домати, ориз и целина по италиански в гърне

Лукът се запържва в зехтина заедно с накълцаните скилидки чесън....Супата се овкусява със сол и черен пипер и се вари на слаб огън, докато морковите са готови.

Супа от миди и сирене чедър

Почистените лук, картоф и морков се сваряват в подсолена вода....Прибавят се мидите и солта и супата се оставя да поври 3-4 минути.

Зеленчукова магданозена супа с кускус и застройка

Лукът се нарязва на дребно и се задушава в растителното масло до омекване....Супата се вари до готовност.

Селска рибена чорба с целина, праз и картофи

Пилешка супа с картофи, топено сирене и пушено бутче

През това време морковите се настъргват, заедно с лука, запържват се в олиото и накрая се добавят към картофите....Пушените пилешки бутчета се обезкостяват, нарязва се на ситно и се прибавя към супата.

Зимна супа с картофи, кисело зеле и червено цвекло

Картофите и лукът се обелват и нарязват на ситно....Отцежда се и се добавя към супата, щом картофите омекнат.

Бърза млечна супа от кокосово мляко с къри

Праз лукът се нарязва на кръгчета, а морковите и целината - на кубчета....Щом супата заври се прибавя настъргания джинджифил, сокът на лимона и кърито.

Крем супа от пащърнак с кимион

В голяма тенджера се разтопява маслото и в него се задушава лукът и кимионът....Супата се сваля от огъня и се оставя да изстине, след което се пасира.