Рецепти за магданоз

Баница от фини точени кори с кайма, картофи, лук, домати и кашкавал

Отгоре се разпределят половината картофи, лук, чесън, домати и накълцан магданоз.

Печени пилешки пържоли от бут с домат, кашкавал и доматено песто

При сервиране се поръсва с накълцан магданоз.

Омлет на фурна с кашкавал и шунка или друг колбас

При сервиране, омлетът се поръсва с накълцан магданоз.

Фасулена салата с боб от консерва и луканка

Готовата салата се поръсва с накълцан магданоз.

Пиле по тиролски с пържола от бутче или гърди, бял сос от сметана, топено и синьо сирене и гъби на скара, грил или тиган

Сервира се, полято с приготвения сметанов сос и по желание се поръсва с накълцан магданоз.

Вкусна коледна бобена салата с шарен родопски боб, лютеница, кисели краставички, праз и чесън

Приготвя се заливка от оцетът, чудесата, магданозът, стол и джоджен и се оставя се да престои.

Печена мерлуза с доматен сос на фурна под фолио

Сервира се, поръсено с магданоз.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Когато ястието е готово, се поръсва с накълцан магданоз.

Пиле каша с бяло вино, гъби, дребни лукчета арпаджик, моркови и лимонов сок

Вари се на слаб огън заедно с почистените и измити лукчета, почистения, измит и нарязан морков, солта, ситно нарязан магданоз, дафинов лист, черен пипер и вино.

Баница от готови кори с лапад, булгур, сирене и кисело мляко

След като изстине се прибавя сиренето, киселото мляко, яйцата и накълцан магданоз.

Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган

Нарязаните копър и магданоз се смесват със стритият чесън, сок от лимон, виното, черен пипер и сол на вкус.

Пържен шаран с царевично брашно и галета задушен в доматен сос, чесън и лук за Никулден

Накрая се добавя ситно пресен магданоз и рибата се поднася залята с приготвения сос.

Задушен шаран с ориз, домати и бяло вино в тенджера

Накрая се поръсва с нарязан на ситно магданоз, разбърква се и се сваля от огъня.

Постна гъбена яхния с къри (без месо)

Когато гъбената яхния е готова, котлонът се изключва и се добавят нарязаните на ситно магданоз и копър.

Пълнени солени палачинки с пилешко месо от филе, гъби, моркови, праз лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Дунавска лютика с котлети от речна риба (шаран или толстолоб) на скара с домати, чесън, зелени и червени чушки

Накрая се прибавя скълцаният чесън и магданоз.

Задушени гъби шийтаке с пикантен колбас чоризо, лук, масло и бяло вино на тиган

Отстраняват се и се поръсват с нарязан на ситно магданоз.

Печено свинско месо с гъби, картофи, праз лук, броколи, грах и червено вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Преди сервиране се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Преди сервиране ястието се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Печен шпикован телешки джолан нарязан на шайби с бял боб (зрял фасул), бекон, гъби и бира в глинено гърне (гювеч) на фурна

Поръсват се с червен пипер и нарязани на ситно целина и магданоз.