Рецепти за мазнини

Мокър шоколадов сладкиш

Здравословни палачинки с овесени ядки, вода и банан (без мазнина и брашно)

В блендер или кухненски робот се смилат овесените ядки и овесените трици...

Омлет в пакет / плик / торбичка, варен, без мазнина с прясно мляко

Яйцата се разбиват...

Яхния от агнешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Агнешкото месо се почиства от мазнината и се нарязва на кубчета...

Домашен пастет от патешки дробчета

Пържени картофи като тези в МакДоналдс

Картофите се обелват и се изплакват...

Бланширани картофи във фритюрник

Необходимо е да се използва мазнина, която е твърда на стайна температура...

Сочни печени агнешки ребърца на фурна

Агнешките ребра се почистват от мазнината и се варят за 1 час, заедно с лука, праза, чушките и половината от чесъна...

Кекс с мандарини и ванилова глазура

Фурната се загрява на 180°C...

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

В загрята мазнина се запържва нарязаният бекон...

Аранчини - панирани оризови топчета / кюфтета с плънка от телешка кайма, бекон и доматен сос (рагу)

Нарязаният бекон се запържва за 5 минути в загрята мазнина...

Супа (чорба) от грах, картофи и пушено пилешко месо

Грахова супа с пушено пуешко месо и картофи

Патешко конфи с флажолет боб и бекон

Патешките бутчета се натриват със сол, счукан чесън, мащерка и дафинов лист и се оставят в хладилник за 12-24 часа...

Печена патица с хрупкава кожа

Излишната мазнина от патицата се отстранява от кухината...

Тиквена крем супа с хрупкава салвия и ябълкови крутони

В тенджера се загрява мазнина и нарязания тук се задушава да омекване...

Яхния със спанак, пресен, стар и праз лук и бекон

Беконът се нарязва и се запържва, докато стане хрупкав и мазнината се разтопи...

Винен свински тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки

Свинската плешка се нарязва на хапки, посолява се, поръсва се с черния пипер...

Попска яхния от телешко месо от шол с арпаджик, лук, чесън, домати и червено вино

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в сгорещена мазнина...

Пад Тай (Pad Thai) - оризови нудъли със скариди (или морски дарове)

Нудълите се накисват в купа със студена вода за около 45 минути...