Рецепти за мазнини

Пълнени гъби печурки с бекон, крема сирене и кашкавал печени на фурна

Беконът се нарязва на дребно и се запържва в малко масло до златист загар...

Печена пуйка с портокали на фурна

Тарталети с майонеза и пълнеж от сметана и сладко от череши

Солени гофрети от киноа, тиквички и сирена - Моцарела, Пармезан и кашкавал

Печена риба Цаца в доматен сос с кисели краставички, моркови и чесън на фурна

Цацата се измива добре...

Ризото с ориз арборио и гъби кладница

Картофени рьощи с пушена сьомга и заквасена сметана

Картофите се обелват и се настъргват...

Шпикован свински шол с гъбен сос и зеленчуци на фурна

Шпикована свинска плешка или врат с гъби, майонеза, горчица и кетчуп на фурна

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Миш маш в терин от патладжан със сирене

Пържено телешко бон филе с гъби пачи крак и сметана на тиган

Телешкото бон филе се почиства и се нарязва на пържоли...

Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна

Телешкото месо се нарязва на кубчета и се подправя със сол, черен пипер, кимион и кориандър...

Обърната грис халва със стафиди, кедрови ядки и захарен сироп в тава

Крокети от риба с кисели краставички

Рибата се почиства и се слага във вряща подсолена вода заедно с нарязаните лук и корени за супа...

Емпанади с домашно тесто и плънка от картофи и телешко месо

Солени палачинки с пълнеж от гъби, кренвирши и синьо сирене

Прясното мляко, яйцата, 1 щипка захар и 1 щипка сол се разбиват...

Телешки тажин със сушени сини сливи

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрято олио...

Охлюви с ориз и спанак

Гювечета с охлюви и гъби на фурна

В загрята мазнина се запържват нарязаните на ситно половина моркови, чесън и магданоз...