Рецепти за мазнини

Талиатели / фетучини с телешка кайма, доматено пюре и манатарки

Чорба / супа от зрял фасул, зелен фасул (боб), картофи и тиква

Почистеният измит в студена течаща вода зрял боб се поставя в емайлиран съд и се залива със студена вода...

Черни спагети с мастило / масло от сепия, скариди, бяло вино и пармезан

Паста фетучини (или спагети) със скариди, доматен сос, заквасена сметана, чесън, бяло вино и копър

Измитите и почистени скариди се запържват от всяка страна в загрят зехтин за по 1-2 минути...

Японски омлет на клечка (Дашимаки Тамаго) с рибен бульон, мирин и саке

Рибеният бульон, мирина, сакето, захарта и солта се разбъркват...

Крокети от Бешамел с пражка шунка и кашкавал с майонезен сос

Поширани рулца от балканска пъстърва с пиперков и босилков сос със сметана

Руло от пилешка кайма от бутчета и филе със сос Морне от сметана и Пармезан

Пърленки с готово тесто, телешка кайма, топено сирене и кашкавал

Каймата и накълцаният лук се запържват в загрята мазнина...

Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело мляко

Пиле с картофи по китайски със соев сос, кетчуп и нишесте

Пилешките пържоли се нарязват на дребно...

Фокача с гъби (микс манатарки, пачи крак, кладница), рукола и чесън

Сладоледена торта с целувки, бял шоколад и ягоди

Кръгла форма за печене се намазва с мазнина и се застила с хартия за печене...

Пиле жулиен в сос Беарнез от масло, жълтъци и бяло вино

Пилешкото месо се нарязва на жулиени и се запържва в малко мазнина до зачервяване...

Бързи лесни пържени бухти със сирене от брашно, кисело мляко, яйца и сода или бакпулвер

Точени бухти с кисело мляко и хлебна сода

Пържени бухти с тиква, брашно, яйца и кисело мляко (със сода)

Тиквата се обелва и настъргва на ситното ренде...

Бухти от брашно, кисело мляко, амонячна сода и орехи печени на фурна

Бухти с цедено кисело и прясно мляко без яйца (със сода бикарбонат)

Бързи бухти без яйца с кисело мляко, захар и сода бикарбонат