Рецепти за мазнини

Филе от сьомга в медена глазура с бадемова коричка на тиган

Бадемите се счукват...

Кордон бльо от панирани в галета телешки или пилешки шницели от филе с топено сирене и шунка

Задушено свинско рагу с маслини, праз лук, доматен сос и червено вино и гарнитура от варен бял ориз

Свинското месо се нарязва на хапки, които се овалват в брашно, след което се пържат в сгорещена мазнина, докато порозовеят от всички страни...

Крехък свински стек от контрафиле (филе, каре) с конфи от лук и сладко от смокини на тиган

Свинското контрафиле се нарязва на по-тънки пържоли и се начукват...

Малки пържени панирани банички от готови кори с плънка от пилешко месо, къри и сирене

Пилешкото филе се сварява и нарязва на дребно...

Задушени пилешки хапки от филе с броколи, сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела / кашкавал, ементал, извара) на тиган

Пилешка яхния с месо от бут, броколи, гъби и булгур

Лукът се нарязва на кръгчета, гъбите на ивици, а пилешкото месо от бут - на хапки...

Пилешко къри с картофи, спанак, кокосово мляко и масала по индийски

Пилешкото филе се почиства и се нарязва на хапки...

Крокети с настърган кашкавал и лукчета арпаджик панирани в царевично и пшеничено брашно

Сос Деми-глас с телешки кости (рагу) и червено вино

Телешките кости се пекат около 1 час в загрята фурна на 180 градуса...

Френска селска торта с медени блатове и масло и крем от заквасена сметана и сладко от боровинки

Панирани консервирани чушки от буркан в яйца, брашно и галета

Яйцата се разбиват...

Пържени чушки сиврия с млечен сос от прясно мляко, брашно и чесън

Почистените чушки се нарязват на парчета...

Паниран толстолоб на шайби с панировка от бира, брашно и яйца

Толстолобът се почиства добре, главата се отрязва и рибата се нарязва на шайби...

Пържени тиквички с пшенично и царевично брашно поднесени с козе сирене

Тиквичката се нарязва на кръгчета и се поръсва със сол...

Пухкави панирани сиренца с царевично брашно и корнфлейкс

Топеното сирене се нарязва на колелца, ако е цяло или се използва от това, което е на триъгълници...

Пържени панирани цветове от тиквички в панировка от брашно, яйца и лимонада

Пълнени панирани палачинки с плънка от пилешко месо, пушен бекон, гъби, грах и кисели краставички

От разбитите яйца, прясно мляко, брашно и една щипка сол се приготвя смес за палачинки...

Хрупкави пухкави пържени лучени кръгчета в бирена панировка с галета и яйца

Паниран октопод в яйца, брашно и бира

Октоподът се почиства и се сваряват за около 20 минути...